Roer fra haven. Hvordan man dyrker dem, og hvorfor det er det værd

Roer er en af de grundlæggende grøntsager, du skal have i din have. De er ret krævende, men deres dyrkning er ikke vanskelig.

Hvorfor er det værd at spise og dyrke rødbeder

Rødroer er en af de grundlæggende grøntsager, der dyrkes i vores haver. Deres spiselige del er primært kødfulde, omfangsrige opbevaringsrødder, men unge blade (mangold) er også velegnede til forbrug om foråret.

Både i rødderne og i rødbederne er der en enorm rigdom af værdifulde og værdifulde organiske forbindelser som proteiner, fibre, organiske syrer (hovedsageligt folsyre, men også æblesyre, citronsyre, vinsyre og oxalsyre), vitaminer (vitamin B og vitamin B). A, C, K), mineraler (kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium, jern), antioxidanter (hovedsageligt betanin) og sukker.

Takket være et sådant væld af næringsstoffer er rødbeder en meget værdifuld og værdifuld komponent i kosten. Deres hyppige forbrug i form af bagt (kogte rødbeder mister noget af deres værdi) eller rå (f.eks. I form af juice), understøtter kredsløbssystemet, afcyrificerer kroppen, hjælper med at slippe af med toksiner, hjælper med at bekæmpe infektioner, stabiliserer kolesterol niveauer, regulerer blodtrykket og beskytter kroppen mod at udvikle kræft.

Desværre kan ikke alle drage fordel af rødbedes gavnlige egenskaber. Roerødder (især kogt eller bagt) har også et ret højt glykæmisk indeks, så de bør indtages i begrænsede mængder af mennesker, der lider af diabetes.

Sådan dyrkes rødbeder i din have

For de fleste af os er rødbeder dog det samme helbred, så den bør findes i enhver havehave. For denne grøntsag er økologisk dyrkning især vigtig, fordi rødbeder kan lide at akkumulere gif.webptige nitrogenforbindelser, afledt af kunstgødning. Af denne grund vil grøntsager fra kommerciel produktion aldrig være så sunde og værdifulde som roer fra din egen have.

Roer kan lide frugtbart land og solen. Du skal vente på varmere dage for at så dem.

Det er ikke svært at dyrke rødbeder, men grøntsager er ret krævende. Selvom de vil vokse på enhver typisk, velbehandlet havejord, foretrækker de frugtbar, humus og fugtig jord med en neutral eller let alkalisk pH. De tåler ikke sure, kolde, komprimerede og lerjord samt tørre, lette og sterile jordarter.

Roer kræver også en varm og solrig position, da de ikke tåler koldt vejr.

I 3-4 år er det også forbudt at dyrke dem efter sig selv og andre rodfrugter.

Hvornår skal man så rødbeder og hvordan man plejer dem

Da roer normalt dyrkes direkte i jorden, skal såningsdatoer være sidst på foråret og sommeren, så frøplanterne ikke udsættes for frost (de spirer ved temperaturer over 8 ° C). Tidlige eller forkornede sorter sås normalt i slutningen af april og maj, mens sene eller efterafgrøder sås om sommeren (juni-juli).

Frøene sås i rækker adskilt med ca. 30-40 cm, og efter fremkomsten afbrydes frøplanterne (hver 6-10 cm), så planterne har en chance for at udvikle store rødder. Du skal dog ikke skynde dig med behandlingen, for de tilgroede blade kan bruges som rødbeder til suppe eller salat.

Hvis vi ikke planlægger at høste rødbederne, og vi vil undgå en pause, kan vi vælge frø i form af et bånd, men vi skal tage højde for, at en sådan løsning vil være ret dyr. Pleje af planter efter såning består hovedsageligt i deres systematiske ukrudt og vanding, fordi grøntsager ikke tåler tørke og konkurrence med ukrudt meget dårligt.

Sådan gødes roer

Da roer har høje ernæringsbehov, vil det også være nødvendigt at befrugte dem. Du skal dog være meget forsigtig med at fodre planterne (især i tilfælde af nitrogengødskning), fordi de gerne akkumulerer toksiner fra kunstgødning i rødderne.

Af denne grund vil naturlig gødning, f.eks. I form af kompost, være en bedre løsning i dette tilfælde end kunstige blandinger. Undtagelserne er gødning, der indeholder bor og mangan (f.eks. Boret tredobbelt superphosphat), fordi rødbeder er særlig følsomme over for manglen på disse elementer.

Anbefalede sorter af roer

Når vi beslutter at dyrke rødbeder, bør vi vælge dokumenterede sorter, der anbefales til dyrkning i en have i hjemmet, fordi de helt sikkert vil give os mindre problemer end lunefulde nyheder. Disse omfatter blandt andet: