Ingredienser:
- 1 kg ribben i strimler,
- 2-3 spiseskefulde honning,
- 1 spsk sennep
- rosmarin,
- 3-4 spiseskefulde olie,
- salt, peber, paprika efter smag,
- rogn- eller tranebærmarmelade.
En metode til forberedelse:
Del de vaskede ribben i portioner. Forbered marinaden af honning, oliven sennep, rosmarin og krydderier, smør den på ribbenene og lad den stå til side i 2-3 timer. Læg ribbenene med marinade i et varmebestandigt fad, hæld en spiseskefuld olivenolie og en spiseskefuld vand over dem og bag i cirka en time i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Det er godt at hælde saucen over ribbenene under bagning. Vi serverer dem med rogn eller tranebærmarmelade, som også kan tilsættes saucen.