Pepino er velsmagende og sund. Her er nogle tips til, hvordan du dyrker melon natskygge.
Elsket af tomater, peberfrugter og kartofler, er vi også mere og mere villige til at prøve dyrkning af andre nyttige planter fra natskygge -familien. En af dem er pepino, også kendt som melon nightshade (Solanum muricatum).
På trods af den botaniske familie, der er almindelig for populære grøntsager, er pepino tættere på frugt end grøntsager, fordi dens usædvanlige, store, omfangsrige, ovale-aflange, gul-cremefarvede frugter dækket med lilla striber, når modne ligner meloner, pærer eller ananas mere end tomater eller paprika (i oprindelseslandene behandles umodne frugter med en tør smag, der ligner sur agurk, undertiden som en grøntsag).
Hvordan ser pepino (melon natskygge) ud
Pepino producerer lange, fleksible, faldende, forgrenede stilke (ca. 1-2 m lange), der er tæt dækket med grønne, stive, bredlansede eller komplekse (ligner tomater) blade.
I forsommeren udvikler den også små, blå-lilla, selvbestøvende blomster, der ligner kartoffelblomster. Frugterne, der udvikler sig fra dem, modnes i efteråret (september-oktober) og først derefter er de klar til høst, da de bliver saftige, aromatiske og søde. De er dog også ret bløde, så de er ikke velegnede til lang opbevaring.
Pepino tilhører den samme botaniske familie som kartofler og tomater.
licens
Hvorfor er det værd at spise pepino - egenskaber
Selvom pepinofrugter endnu ikke er særlig populære i vores land, er det værd at inkludere dem i din daglige kost, fordi de er velsmagende, sunde og rige på mange værdifulde næringsstoffer (herunder organiske syrer, kulhydrater), mineraler (hovedsageligt kalium og jod) og vitaminer (især vitamin C og A).
Sådan spiser du pepino
På grund af sin fremragende smag kan pepino -frugt spises rå eller tilsættes frugtsalater, desserter, is, cremer eller kager. De er også velegnede til slik, tørring og konserves (f.eks. Syltetøj).
Pepino kan ligesom mange frugter også tilsættes middagsretter, saucer, kød og gryderetter.
Flerårig eller årlig?
Pepino er et interessant brugsanlæg med velsmagende og værdifuld frugt, men er ligesom peberfrugter eller agurker meget krævende. Pepino kommer fra tropiske områder i verden (herunder Sydamerika). Det er en flerårig der, men på grund af ugunstige klimaforhold og en vanskelig vinterperiode dyrkes den i vores land som en årlig, desto mere lagres den dårligt indendørs indtil det næste år (skud strækker sig, planten er også derefter modtagelige for sygdomsangreb) og skadedyr).
Pepino -frugt har en behagelig smag. Du kan spise dem rå eller forarbejdede.
licens
Voksende pepino i haven og på balkonen
Ligesom peber eller tomat har pepino meget høje termiske, vand- og ernæringsmæssige krav, hvorfor det normalt dyrkes under dække, f.eks. I tunneler eller drivhuse, og kun i de varmeste dele af landet, i varme, beskyttede positioner og på varme jord, dens dyrkning kan også lykkes i jorden.
Melon natskygge skal også kunne vokse i krukker på en stor altan eller terrasse, så længe den har de rigtige betingelser (solrig, varm, beskyttet mod vinden og frugtbar, humus, konstant let fugtig jord).
Som en termofil plante dyrkes pepino normalt fra frøplanter (frø sås i slutningen af vinteren / det tidlige forår), plantet i jorden efter den 15. maj (under varme dækninger tidligere).
Krav til melon natskygge
Pepino forventer meget varme, men temperaturen omkring den skal varieres, højere i løbet af dagen (24-26 ° C) og lavere om natten (ca. 18-20 ° C). Planten er også lyshungrende, så den kræver en solrig eller meget lys position.
På grund af sin hurtige vækst og store grønne masse har den også brug for et frugtbart, humusunderlag, rig på næringsstoffer og organisk materiale (i sæsonen er det nyttigt at befrugte planten med organisk gødning, såsom biohumus).
Jorden til dens dyrkning må ikke være våd, men den må heller ikke tørre ud, så du skal passe på dens konstante, men moderate fugtighed.
Hvad skal man ellers huske, når man dyrker pepino
I en god position kan pepino vokse stærkt og hurtigt, hvorfor det normalt har brug for det bakker op (f.eks. stave, som høje sorter af tomater), hvorpå det udføres på 2-3 skud.
Busken kan også dyrkes i en hængende, tilstrækkelig stor gryde, hvorfra dens skud frit kan løbe hænge.
Da planten begynder at bære frugt, kan den have brug for ekstra støtte til sin store og tunge frugt.
Pepino kan også dyrkes i krukker. Ideelt set bør skud være i stand til at dingle.
licens