Sellerisalat er en god tilføjelse til aftensmad, koldtbrændt kød og fisk og endda sandwich. Nutty eftersmag giver denne enkle ret en udsøgt dimension.
Ingredienser:
- mellemstor selleri,
- surt æble,
- 2-3 spiseskefulde finthakkede valnødder,
- ½ glas creme fraiche,
- sukker, salt, peber, citronsaft.
En metode til forberedelse:
Skræl selleri og æbler og riv dem på et groft rivejern, kombiner med creme fraiche og nødder, smag til med salt, sukker, citronsaft og peber efter smag. Lad det stå et par minutter i køleskabet og server som salat med kød- og fiskeretter.