Grønne bønner er ikke svære at dyrke. Derudover kan den sås i lang tid, så du har friske, velsmagende og sunde bælge i løbet af sæsonen.
Værdifulde strengebønner
En af de mange grøntsager, vi kan dyrke i haven, er grønne bønner. Dens lange, grønne, gule eller lilla bælge når de er kogte (rå er gif.webptige) har en behagelig, sød smag og indeholder mange værdifulde næringsstoffer. Alle sorter af grønne bønner indeholder mange vitaminer og mineraler (herunder vitamin A, B, C, K og zink, magnesium, calcium, fosfor, kalium, samt proteiner, organiske syrer, fibre og kulhydrater. Indhold eller yderligere stoffer.
De klassiske, mest populære grønne bælge (herunder "Delfina," Jawa "," Mallorca "," Ibiza ") er primært en kilde til værdifuld folsyre og provitamin A.
Gule sorter af grønne bønner (herunder 'Tara', 'Polka', 'Złota Saxa', 'Korona') er rige på kalium og fosfor. På den anden side indeholder lilla (herunder "Purple Tipi", "Amethyst", "Blauhilde") en masse værdifulde anthocyaniner. Af denne grund anbefales forbruget af bønner hovedsageligt til gravide og svækkede mennesker.
De gavnlige egenskaber ved grønne bønner
Ingredienserne i bønnerne, såsom kalium, magnesium og folsyre, understøtter hjertets og kredsløbets arbejde og sænker niveauet af dårligt kolesterol, hvorfor de kan reducere risikoen for et hjerteanfald eller åreforkalkning. Bønner, der er rige på næringsstoffer, har et lavt glykæmisk indeks, derfor anbefales det til mennesker, der lider af diabetes eller overvægt. Fibrene i bønner understøtter fordøjelsessystemet, forbedrer tarmfunktionen og hjælper med at bekæmpe forstoppelse, men det kan nogle gange forårsage flatulens.
Proteinet i bønnerne er også vigtigt, da det giver dig mulighed for at begrænse mængden af forbrugt kød, hvilket er særligt vigtigt for børn (nogle kødmåltider kan erstattes med vegetabilsk protein, takket være at barnets kost bliver mere varieret) og vegetarer.
Grønne bønner - en grøntsag, der er let at dyrke
Grønne bønner er imidlertid ikke kun et skatkammer med mange værdifulde næringsstoffer, men også en grøntsag, der er let at dyrke. Selvom dets krav ikke er små, er det ganske let at opfylde dem, hvorfor grøntsagen ofte anbefales til dyrkning til begyndere.
Den grønne bønne kommer fra den almindelige bønne og tilhører bælgfrugterfamilien. På dens rødder er der kolonier af knudebakterier, som er i stand til at binde frit nitrogen, hvilket gør det lettere for planten at overleve og forbedre udbyttet.
På grund af tilstedeværelsen af bakterier kræver grønne bønner mindre doser af gødning end andre grøntsager, så de kan kun fodres i den første vækstperiode, da de senere understøttes af symbiotiske knudebatterier. Grøntsager har derimod ret høje krav til stedet, da de forventer varme, solrige og rolige steder. De tolererer heller ikke tørke, derfor kræver de kunstvanding, når bælgene er sat op og i den tørre sæson.
Hvornår og hvordan man sår grønne bønner
Grønne bønner dyrkes kun ved direkte såning i jorden, men på grund af deres høje termiske krav sås de kun i åbne senge. efter den 15. maj det vil sige efter forårets frost er passeret (den optimale temperatur for spiring er ca. 15-20 ° C). Såning kan udføres successivt indtil slutningen af juni (og endda i begyndelsen af juli - dværgsorter), hvilket sikrer kontinuiteten i afgrødeudbyttet i det meste af sæsonen.
Bønnefrø er ret store, så de bliver sået på pletter og placerer 2-3 frø i en brønd. Afstanden afhænger af kravene til en bestemt sort, men normalt er den ca. 10 x 40 cm … På grund af den korte vækstperiode (ca. 65-80 dage) kan planterne dyrkes både som en forskære eller efterafgrøde , samt koordinater med andre grøntsager.
Hvad du skal huske, når du dyrker grønne bønner
Når vi dyrker bønner, skal vi dog huske, at høje sorter kræver stave. Ellers vil deres skud ligge på jorden, og bælgene vil rådne eller blive bytte for svampesygdomme.
Under gode forhold bliver grønne bønner ikke syge særlig ofte, men planter plantet i en uegnet stilling bliver let ofre for mange sygdomme og skadedyr. For at forhindre dette skal du omhyggeligt vælge et sted at dyrke planter og observere afgrøderotation (det kan ikke tidligere være optaget af andre bælgfrugter). Bedene bør også være systematisk ukrudt, fordi bønner ikke kan lide jordbund.
Vi anbefaler: Farverige sorter af gulerødder. Hvordan man dyrker dem, og hvilke egenskaber de har