Karse har mange fordele - den er velsmagende og sund, den er let at dyrke og den er perfekt som påskedekoration.
Sådan dyrkes brøndkarse
Karse spirer ser meget dekorative ud. De er mørkegrønne og vokser hurtigt - inden for få dage kan de bruges til at skabe et attraktivt “græs”, der vil pynte et påskebord. Det er nok at have 1-2 pakker karsefrø, vat eller lignin, vatrondeller osv. Og et kar. Fadtypen afhænger hovedsageligt af vores fantasi. Vi kan bruge en flad tallerken, fad, forskellige skåle, underkopper eller endda … æggeskaller.
se fotos
Karse er en vidunderlig grøn tilføjelse til påskepynt. Husk dog, at brøndkarse er den mest spiselige dekoration. Det er let at skabe forskellige former og former fra karse. Karsefrø skal have et konstant fugtigt underlag, men de må ikke flyde i vand. Karse kan sås på en bagside af bomuld eller lignin. Men den kan også dyrkes i jorden og spiser ikke kun spirer, men også blade. Karse har en lidt krydret smag, der passer godt til mange festlige retter. Det letter også fordøjelsen. Karspirer skal sås og spises året rundt - de er meget sunde. Den eneste ulempe kan være deres karakteristiske lugt, som ikke alle kan lide.
Beklæd karret med lignin, vat, etc. fugt det med vand og drys karsefrøene. Det er værd at være opmærksom på, at frøene fordeles nogenlunde jævnt, prøv ikke at efterlade tomme rum.
Brøndkarsefrø skal vandes eller drysses regelmæssigt - underlaget skal være konstant fugtigt, men frøene må ikke flyde i vandet. Karsen vil spire efter to eller tre dage, men for at fremskynde vækstprocessen er det værd at placere karret et lyst og varmt sted. Efter yderligere to eller tre begynder det at danne et grønt "tæppe". Det ser bedst ud omkring en uge efter såning.
Karse dekorationer
Du kan oprette en hvilken som helst sammensætning fra karsen - du kan drysse den valgte form fra frøene. Vi kan også vende tallerkenen eller skålen på hovedet, dække den med lignin og drysse den med frø. På denne måde vil der blive skabt en malerisk grøn bakke (på grund af behovet for vanding er det bedst at placere en sådan "bakke" på en ekstra plade).
Opmærksomhed - brøndkarse har en temmelig karakteristisk lugt, som ikke alle kan lide, men dens dekorative kvaliteter eliminerer disse gener.
For at dyrke karse er alt, hvad du behøver, en tallerken, vat (eller lignin) og lidt vand. Den kan spises få dage efter såning.
Karse eller peberkorn
Påskekarse dekorationer har fordelen af at være spiselige og meget sunde. Planten almindeligvis kendt som brøndkarse er faktisk jord peber (Lepidum sativum). Det er en rig kilde til vitaminer (C- og B -gruppe) samt mikro- og makroelementer. Det giver bl.a. jod, folsyre, jern, magnesium og calcium. Al denne rigdom er især rigelig i spirerne, vores påskedekoration.
Gør det selv: Påskekrans af pil og buksbom. Det er nemt!
Karse har en karakteristisk krydret smag - den er en ideel tilføjelse til æg, ost, salater og kød. Efter jul kan påskedekorationen af karse finde vej til vores bord i en anden karakter. Jo mere det har en stor indflydelse på fordøjelsen. Du kan også så en ekstra portion beregnet til mad. Karse er værd at dyrke hjemme hele foråret - det er en ekstremt enkel måde at få spirer - en sund og velsmagende tilføjelse til dine måltider.
Karse på balkonen og i haven
Karse kan også dyrkes i krukker eller kasser fyldt med jord eller på havebede. Planten er enårig, ekstremt let at dyrke. Selvfølgelig kan vi ikke kun få spirer fra det, men også spiselige blade.
Da de yngste er de smukkeste, er det værd at så en lille mængde frø i jorden, men behandlingen skal gentages cirka hver anden uge. Vi kan gøre det fra marts / april til september. Bladene vil være "klar" til at spise efter cirka 14 dage, de lækreste er dem, der er mindre end en måned gamle.
Frø peber har ikke høje krav - det har brug for et lidt skyggefuldt sted og fugtig jord, så det skal vandes regelmæssigt. I haven skal du huske ikke at så den i haven, hvor andre brassicas voksede i det foregående år.
Karse smager godt ikke kun i påsken. Og hun er også sund.