Solbærsorbet smager fantastisk alene eller som en del af en dessert.
Ingredienser:
- et glas solbær uden stilke
- et glas mælk
- pulveriseret fløde
- et par spiseskefulde sukker efter smag
En metode til forberedelse:
Skrællede og vaskede solbærfrugter, bland indtil glat og efter eventuel sødning og hældning i en beholder sættes i fryseren.
Hæld pulveriseret fløde i et glas afkølet mælk, og når frugten er næsten frossen, blandes den igen, mens du tilbereder flødeskum. Kombiner forsigtigt skummet med den blandede frugt og sæt det i fryseren i 10-15 minutter, så sorbet ikke er for hård. Vi serverer portioner til kugler med resten af flødeskummet eller med frugt.