Gartnere skaber nye sorter af frugt og grøntsager, der har forskellige, usædvanlige farver. Mød de farverige sorter af jordbær og vilde jordbær.
Jordbær og vilde jordbær - ikke kun røde
Aromatiske vilde jordbær og lækre jordbær afledt af dem er en af vores foretrukne sæsonfrugter, og derfor dyrker vi dem gerne i vores grunde og haver. Deres modenhed fremgår normalt af en smuk, intens rød farve, som dog ikke gælder for nye, originale sorter, der bærer frugt i en mere usædvanlig, hvid, gul eller cremefarve.
Selvom farverige jordbær eller vilde jordbær endnu ikke er så populære som traditionelle sorter, vil deres dekorative og funktionelle kvaliteter helt sikkert blive værdsat af alle amatører af originale nyheder. Vilde jordbær og jordbær, på trods af at de er nært beslægtede, adskiller sig væsentligt fra hinanden og har lidt forskellige krav, som skal huskes, før de dyrkes.
Hvad er kravene til jordbær og vilde jordbær
Vilde jordbær foretrækker halvskygge og temmelig fugtig, frugtbar, humus, let sur jord, mens jordbær foretrækker solrigere steder og jordbund med en neutral pH. Vilde jordbær kan lide fugt og tåler ikke tørke. Jordbær derimod kan ikke lide for fugtig jord, for så rådner de let og bliver syge, men tåler heller ikke tørke.
Vilde jordbær har en tendens til at skabe mange, meget lange løbere, mens denne særlige funktion i jordbær afhænger af den specifikke sort, så nogle planter danner næsten ikke løbere, mens andre skaber dem villigt og i store mængder. Talrige stoloner er et ønskeligt træk ved prøver dyrket i hængende krukker på altaner og terrasser, men i haven kan deres lange skud, der slutter med stiklinger, være besværlige og vanskelige at kontrollere (især i tilfælde af vilde jordbær), hvorfor planter nogle gange bliver ret ekspansiv.
Jordbær og vilde jordbær adskiller sig imidlertid ikke kun med hensyn til krav og form, men også i størrelsen på frugten, som er lille, blød og meget sart i vilde jordbær, mens de i jordbær er store og hårdere. Frugtfarven på begge arter er normalt rød, men deres nye sorter kan overraske med deres originale farve.
Farverig frugt og jordbær ser interessant ud. De kan med succes dyrkes i haver og altaner.
Hvid Jordbær - Ananas jordbær
Blandt jordbærene fortjener sorten "Pineberry" (også kendt som "White Dream"), bedre kendt som ananasjordbær, særlig opmærksomhed. Sorten producerer stor, omfangsrig frugt med et hvidt skind og hvidt kød, med små, intens røde frø, der er synlige på overfladen. Som med traditionelle sorter modnes frugterne i juni. De er søde og har en ananas eftersmag, så det er værd at have mindst en busk i din have.
Ananas jordbær kan dyrkes både i haven og i hængende krukker på altaner og terrasser, fordi det har en løs vane og villigt skaber mange, lange stoloner.
Gule og hvide jordbær
En interessant sort af vilde jordbær er "Yellow Wonder", som skaber meget originale, ret store, slanke, koniske, gule eller cremede frugter med en sød smag. Frugterne modnes fra forsommeren til efteråret, så du kan nyde deres smag, når de fleste jordbær er færdige.
Også bemærkelsesværdig er sorten af det vilde jordbær "Albofructa", hvis frugter er overraskende hvide og har en usædvanlig sød smag. Planten udvikler tætte klumper og skaber mange stoloner, takket være den vokser stærkt. Ligesom den tidligere sort bærer den frugt fra forsommeren (juni) til efteråret (oktober).
Sådan dyrkes farverige jordbær og vilde jordbær
Selvom de farverige frugter af jordbær og vilde jordbær ser meget anderledes ud end traditionelle sorter, har de lignende voksende krav og forventer lignende vækstbetingelser. Under frugtning ser de særligt attraktive ud i hængende krukker på altaner og terrasser, men de ser også godt ud i haven. Deres frugter kan på grund af deres usædvanlige farve også være en ekstremt original og attraktiv tilføjelse til mange desserter.