Aroniasaft er sund og smager lækkert. Vi foreslår, hvordan man gør det.
Ingredienser til 4,5 liter chokeberry juice:
- 2 kg chokeberry,
- 4 cirka 40 stykker kirsebærblade,
- 2 kg sukker,
- 3 l vand,
- citronsaft.
En metode til forberedelse:
Kog sunde, modne, skrællede stilke og vasket chokeberry sammen med kirsebærblade i 15 minutter. Stam, bland med sukker og tilsæt eventuelt citron. Hæld varm saft i skoldede flasker med en skruelåg og luk dem med det samme. For at være sikker kan du pasteurisere i 5-10 minutter.