Indtil for nylig, lidt kendt og sjældent fundet i butikker, er granatæbler blevet en af de mest populære eksotiske frugter. Vi når ivrigt efter dem, fordi de har en interessant, sød og sur smag og originalt udseende.
Granatæbler at spise og drikke
Indersiden af granatæbler er fyldt med talrige frø, omgivet af en geléagtig, rødrosa, saftig skal, som er den spiselige del af frugten. Granatæbler spises normalt rå, fordi de ikke er særlig velegnede til madlavning eller stegning. De er dog perfekte som tilføjelse til salater, salater, is og desserter.
Vi kontrollerede den mest bekvemme måde at skrælle granater på - se hvordan du gør det
Frugten bruges også til at tilberede saft og sirup, som bruges til at krydre te, kompotter og forfriskende drikkevarer. Blandt andet er grenadin tilberedt af granatæblefrugt meget populær. Tyk, rød juice udgør grundlaget for mange alkoholholdige drikkevarer og frugt smoothies. I nogle lande bruges granatæbler også til at tilberede velsmagende vin med en smuk, intens rubinfarve.
Granatæbler er termofile, så de skal tilbringe den polske vinter indendørs.
Egenskaber ved granater
Granatæbler er imidlertid ikke kun attraktive og velsmagende, men også meget værdifulde. Deres frø og gelatinøse matrix indeholder blandt andet: flavonoider, anthocyaniner, alkaloider, tanniner, C -vitamin, citronsyre, sukker, proteiner, mineraler og phytoøstrogener. Takket være dem har granatæblejuice antiinflammatoriske, antibakterielle, antivirale, antiaterosklerotiske, anti-astmatiske og endda kræftbekæmpende egenskaber. Det understøtter også fordøjelsen og stimulerer maven til at fungere.
Granatæblejuice kan også sænke blodtrykket, styrke hjertet og regulere kolesteroltalet, og forbindelserne i det bremser cellens ældning. Granatæbler bruges også til fremstilling af mange kosttilskud (f.eks. Dr. Jacobs 'koncentrerede og delvist fermenterede granatæble-eliksir), der blandt andet viser probiotiske og kræftbekæmpende egenskaber (f.eks. Brystkræft). Imidlertid har ikke kun frugten helbredende egenskaber, men også granatæblebarken, som har anthelmintiske egenskaber.
Granatæbler har mange sundhedsmæssige fordele.
Hvem skal passe på granater
Desværre kan ikke alle drage fordel af fordelene ved granater. Indtagelse af juice eller frugt anbefales ikke til mennesker, der lider af hyperaciditet, mavesår og betændelse i fordøjelsessystemet. Fytoøstrogener i saften kan også forlænge menstruationscyklussen hos kvinder.
Sådan dyrkes granatæbler i Polen
Alle kan prøve at dyrke granatæbler. Frugten kommer fra granatæble (granatæble), som er en meget interessant eksotisk plante. På grund af dets oprindelse kan den ikke dyrkes i haven, men den kan med succes behandles som en interessant stueplante.
I naturen er granatæbler store buske eller små træer, der når op til 3-5 m i højden. I potdyrkning når de ikke denne størrelse, men de vokser stadig stærkt og formerer sig stærkt, så det er værd at kigge efter sorter med svagere vækst og mere kompakt vane (f.eks. Når "Nana" en højde på cirka 1-1,5 m). Hvis det er nødvendigt, kan du også beskære for store skud. Det skal dog gøres med forsigtighed, fordi planten blomstrer på årets skud og producerer ekstremt dekorative, koralorange, biseksuelle blomster (det er værd at have dem selv bestøve).
Ved at give granatæblet de rigtige vækstbetingelser, kan vi endda vente på frugt. Der vil være meget mindre af dem end blomster, og deres størrelse og smag matcher ikke den frugt, der er købt i butikken, men at dyrke dine egne granatæbler vil helt sikkert give os en masse tilfredshed.
Granatæbler har smukke blomster. Det er godt at støve dem med en pensel (eller sætte gryden udenfor om sommeren), for vi kan vente på frugten.
Hvad skal man gøre, så granatæblet får frugt
For at granatæbletræet skal blomstre og bære frugt, forventer det imidlertid passende dyrkningsforhold. I vækstsæsonen kræver det meget sol og varme, så det skal placeres nær det sydlige vindue. Om sommeren kan planten også tages udenfor og placeres på et varmt, solrigt og beskyttet sted.
Granatæble tåler midlertidig tørke godt og er følsom over for oversvømmelser, så det skal vandes moderat og sjældent
Sådan overvintrer du et granatæbletræ
For en ordentlig udvikling har planten også brug for en hvilende periode, der falder i vintermånederne (oktober-februar). Hun skal bruge det i et lyst, men køligt rum (ca. 8-10 ° C), hvor temperaturen ikke falder til under 5 ° C. Under hvile forventer granatæblet også endnu mere sparsom vanding.