Selvom vi ikke har tid til at vedligeholde en stor køkkenhave, er det værd at etablere et blomsterbed med et par grøntsager, der er lette at dyrke og vil være nyttige i vores køkken i det daglige.
Let at dyrke grøntsager
Der er sandsynligvis ikke flere velsmagende og sundere grøntsager end dem fra din egen have. Desværre er deres dyrkning ikke altid vellykket, og høsten viser sig at være langt fra forventningerne. Persillerødder har mange brune pletter, gulerødder er ujævne og deformerede, og rødbeder er små og tørre. Dette skyldes, at mange grøntsagsafgrøder har ret høje dyrkningskrav og forventer meget omhu. Uden ordentlig viden og erfaring er vi muligvis ikke i stand til at dyrke dem, hvilket effektivt vil afskrække os fra at gøre et andet forsøg.
Det er dog ikke værd at give op for hurtigt, for der er flere grøntsagsarter, som vi ikke bør have problemer med. Hvis vi sår eller planter dem rettidigt og i den rigtige position, er der stor sandsynlighed for, at vi får en vellykket og tilfredsstillende høst uden større problemer.
De førende grøntsager, der er lette at dyrke, omfatter dild, purløg, salat og radise. Hver af dem har naturligvis sine egne forventninger, der burde være kendt, før dyrkningen påbegyndes.
Se, hvilke grøntsager der er værd at have i dit blomsterbed
Purløg er planter med meget lave krav, men de smager fantastisk. Et syvårigt løg har brug for et solrigt sted og frugtbar jord, men det vokser uden problemer i årevis. Salat dyrkes hovedsageligt af frøplanter. Det plantes om foråret eller det tidlige efterår. For radise er efterårssåning den mest gunstige. Det er bedst at så dild om foråret og efteråret og bruge det derefter (det vokser hurtigt). Om sommeren serveres den ikke af solen og manglen på nedbør.
Aromatisk dild og let at dyrke
Dild er en meget sund og aromatisk plante, der hovedsagelig bruges som krydderi og forbedrer smagen af mange salater, salater, hytteost og fisk-, æg- og grøntsagsretter. Planten er ikke svær at dyrke og kræver ikke særlig pleje, bortset fra ukrudt og vanding i perioder med tørke.
Dild har en kort vækstsæson, så den kan sås direkte i jorden om foråret (slutningen af marts-slutningen af maj) eller efteråret (begyndelsen af september). Det anbefales ikke at dyrke fennikel om sommerenfordi varm sol og mangel på nedbør har en meget negativ effekt på dens vækst og udvikling og favoriserer angreb af skadedyr (f.eks. bladlus).
Purløg og syvårigt løg
Det er også en let at dyrke og vellidt grøntsag purløg, som perfekt forbedrer smagen af salater, hytteost, æg og kolde kølede grøntsager. Purløg vokser hurtigt og tolererer kortvarig kuldegysning godt, så den kan dyrkes i jorden fra det tidlige forår (begyndelsen af marts). Så du kan nyde dens smag hele sæsonen, er det værd at så i haven syv år gammel løgsom vil forblive i en stilling i flere år uden behov for årlig såning eller plantning.
Vi kan dyrke en syvårig på flere måder. Den nemmeste måde er at så frøene direkte i jorden i anden halvdel af april. På denne måde får vi mange planter til en lav pris, men i tilfælde af for tæt såning bliver vi nødt til at holde en pause. En syvårig kan også dyrkes fra frøplanter plantet i jorden i begyndelsen af maj og juni, eller vi kan få nye planter ved at dele de voksne (i begyndelsen af april og maj).
En syvårig pige tolererer lave temperaturer godt, så hun behøver ikke vinterdække. For at den kan udvikle sig godt, forventer den imidlertid et solrigt dyrkningssted og frugtbar, humus, konstant let fugtig jord.
Vidste du, at nogle planter skader hinanden og andre kan lide hinanden? Kontroller, hvilke planter der skal plantes med hinanden, og hvilke kombinationer der skal undgås
Salat ikke kun til salat
En anden plante, der er værdsat og let at dyrke, er salat. Grøntsagen har en kort vækstsæson, men tilhører langtidsplanten (den blomstrer på en dag, der er længere end 14 timer), derfor bør den kun dyrkes om foråret eller efteråret. Salat dyrkes hovedsageligt fra frøplanter, der plantes permanent i foråret (april-maj) eller efteråret (slutningen af august-begyndelsen af september).
Du kan også prøve at dyrke overvintringssalat til forårshøst ved at plante eller så vinter sorter i slutningen af august / begyndelsen af september (f.eks. 'Zina', 'Nansen'). For korrekt vækst og udvikling har salat brug for frugtbar, humus og konstant let fugtig jord og en solrig beliggenhed.
Radise til efterårssåning
Radise er også en klassisk vegetabilsk forårsgrønt. Ligesom salat har den en kort vækstsæson og er en plant med lang dag, så den bør kun dyrkes om foråret eller efteråret (undtagen sommersorter). Dens frø kan sås i jorden i begyndelsen af marts, da det tåler koldt vejr (tidlige sorter) eller i slutningen af august og september (sene sorter). I tilfælde af radiser anbefales efterårets dyrkningsperiode imidlertid mere, da det eliminerer risikoen for skraldeangreb (et farligt radise skadedyr) og reducerer nedgravning og revner i rødderne.
Lær også: Sådan dyrkes courgette i haven