Selvom morbær er sjældne planter i nutidens haver, var de tidligere meget populære ikke kun i vores land, men også i hele Europa og Asien. Vi forklarer, hvordan man dyrker dem, og hvilke sorter man skal vælge
Hvid morbær og sort morbær - ligheder og forskelle
I øjeblikket vender morbær tilbage til tjenester og genvinder deres tidligere berømmelse. Slægten, som de tilhører, har et dusin eller deromkring arter, men hovedsageligt to af dem er vigtige i dyrkning: hvid morbær og sort morbær.
Både den hvide og den sorte morbær er forgrenede træer, der når store størrelser (ca. 12-15 m høje) og har lignende, kødfulde, store frugter, der ligner brombær. I begge arter er frugterne oprindeligt cremegrønne i farven og sure i smagen, men efterhånden som de modnes, ændrer de gradvist deres farve til lyserød, rød og sort.
Forskellen mellem planter er, at:
- på sort morbær frugten er altid i fuld modenhed sort og har en lækker sød og sur smag,
- på hvid morbær når de er modne, kan de være det sort, pink eller hvid og har en sød men lidt kedelig smag. Frugterne falder hurtigt efter at de er modnet, så hvis vi vil nyde deres smag, skal vi skynde os med høsten.
En anden synlig forskel mellem arterne er deres blade, der i sort morbær altid er helkantede, store og hjerteformede, mens de i hvide morbær kan være meget foranderlige og kan være både helkantede og stærkt indskårne på et træ. I begge arter bliver bladene gule om efteråret.
Sådan dyrkes hvid morbær i haven
Selvom morbær er meget værdifulde prydplanter og brugbare planter, er de også termofile og krævende, og derfor dyrker vi hovedsageligt en af dem, som er mere tolerant og mere modstandsdygtig over for frost. hvid morbær.
I haven bør der tildeles et solrigt, varmt og beskyttet sted til det, såvel som moderat frugtbar, gennemtrængelig og ikke for fugtig jord med en neutral pH.
Planter tolererer tørke meget godt og er ikke modtagelige for sygdomme og skadedyr, derfor kræver de ikke særlig pleje. De formerer sig også meget godt, fordi de villigt skaber rotsuger.
Tøv ikke med at høste morbærfrugten - de falder hurtigt og spises også ivrigt af fugle.
Hvid morbærbeskæring
Inden vi planter morbær i haven, skal vi dog huske, at planten med undtagelse af et par dværgsorter er meget imponerende, så den har brug for meget plads til sig selv. Selvom størrelsen i mindre haver kan korrigeres ved at skære (en morbærhæk skal klippes endda to gange om sæsonen), er den dog stærkt og ofte beskåret, den er usandsynligt at bære frugt og vil hovedsageligt forblive en prydplante.
Mulberry -skæring udføres altid i det tidlige forår eller i slutningen af sommeren (tidligt nok til at sårene kan helbrede før vinteren), fordi hugget træer om foråret afgiver en masse saft og svækkes meget.
Mulberry som prydplante - sorter
Hvid morbær kan dyrkes i haven både som en nyttig plante (den kommer ind i frugtperioden i det femte dyrkningsår eller tidligere) og som en prydplante. Den er perfekt som en formet hæk (f.eks. "Macrophylla" -sort med store blade), fordi den tåler beskæring udmærket og fortætter pænt takket være rodsutter. Dværgmorbærsorter er til gengæld vidunderlige prydplanter, der er egnede til at vokse selv i små haver. Disse omfatter f.eks
- "Pendula" - en sort podet på en stamme med en paraplylignende krone, lange, dinglende skud og hvid frugt,
- "Nana" - en sort med en tæt, sfærisk krone, svagt frugtende, langsomt voksende og når omkring 1,5 m i højden,
- "Gerardi Dwarf" - en sort, der vokser til en højde på ca. 2 m, kan dyrkes i containere, meget frugtbar og producere lange, sorte frugter.
Mulberry sorter til frugt
Når man planlægger dyrkning af hvide morbær for sin velsmagende frugt, er det bedre at vælge rigelige og frugtrige sorter, f.eks. "Milanówek" (ca. 8 m høj, dessertsort, medium frugt, sød frugt med tæt kød, modning fra slutningen juni til september). De opnåede frugter kan bruges til direkte forbrug eller tilberede tørrede frugter og konserves (f.eks. Juice, syltetøj, kompotter) med deltagelse af andre, mere sure frugter.
Hvis vi på den anden side ikke er ligeglade med frugt, lad os plante planten i en frugtplantage nær kirsebær, takket være det vil vi distrahere fuglene fra de træer, der er mere værdifulde for os, fordi de i første omgang vil være interesseret i den meget mere attraktive morbær.