Fennikelsalat med appelsinvinaigrette

Indholdsfortegnelse:

Anonim

En let og aromatisk fennikelsalat er en god tilføjelse til for eksempel pastaretter.

Gør 2 portioner:

  • Florentinsk fennikelknold og blade,
  • en flok brøndkarse,
  • salathoved,
  • sovs,
  • et glas olivenolie,
  • Appelsinjuice,
  • en teskefuld Dijon sennep,
  • en teskefuld fennikelfrø,
  • salt, peber og sukker efter smag.

En metode til forberedelse:

Kom saucens ingredienser i en krukke med låg og ryst, indtil det er godt blandet, og sæt derefter i køleskabet i 30 minutter. Skær knolden i tynde skiver, hak fennikelbladene fint, tilsæt salat og rucola i en salatskål, bland og hæld saucen lige inden servering.