Selvom rabarber er behandlet som en frugt i køkkenet på grund af sin sur-søde smag, er det en grøntsag. Dette er en af de tidligste dyrkede planter. Du kan nyde kager og rabarberkompot fra din egen have i april.
Rabarber er en af de letteste spiselige afgrøder at dyrke. Det er nok for ham at vælge en solrig position, fra tid til anden at vande og befrugte regelmæssigt for at nyde sin karakteristiske smag, værdsat allerede i middelalderens Europa. Det er en flerårig grøntsag af knotweed -familien, der ofte vokser vildt i tempererede klimaer. Der er omkring 20 arter af rabarber i Polen.
Rabarber har karakteristiske, meget store blade baseret på spiselige, lange, tykke og saftige stængler. Bladene er ikke spiselige, men kan bruges til kompost. Rabarber dyrkes hovedsageligt til konsum, fordi dets dekorative kvaliteter er tvivlsomme. Bladene ligner almindeligt ukrudt, det blomstrer dårligt med grønne blomster samlet i karakteristiske panikler, så det er bedst at vælge en lidt udsat position i haven.
Hvor og hvornår man skal plante rabarber
Jorden til rabarber skal lukkes, lukkes dybt og er så rig som muligt. Planten kræver lige så mange næringsstoffer, som den vokser hurtigt og intensivt. Ved udarbejdelsen af stillingen er det derfor nødvendigt fodre jorden med en stor mængde kompost, kan du også drysse med multi-komponent mineralsk gødning, gerne med et højere kaliumindhold, hvilket rabarber især foretrækker. Hvis du forbereder stativet et par uger før plantning af grøntsager, kan du tilføje en stor mængde gødning.
Rabarber har ingen særlige krav til jorden - den vokser godt i forskellige jordtyper, forudsat at den ikke mangler næringsstoffer. Placeringen skal dog være så solrig som muligt.
De bedste tidspunkter til at plante rabarber er september og oktober. Det er værd at købe frøplanter fra en havebutik eller drage fordel af en nabos høflighed, da frøsåede rabarber vokser dårligt i de første par år. Det er en hurtigt voksende plante, så 3-4 buske er nok til en gennemsnitlig familie på fire. Rabarber kan også plantes om foråret. Det kan også multipliceres derefter ved at dividere klumpen.
Sådan plantes og plejes rabarber
Om efteråret, når rabarberbladene bliver gule, kan planterne graves op, og stubbe kan opdeles i flere dele. De skal plantes i en afstand af en meter med en meter, så de unge knopper er dækket af et fem centimeter lag jord. Om vinteren skal planter dækkes med et lag muld eller børstetræ, men husk at fjerne dækslet i det tidlige forår - rabarber er en af de hurtigst spirende haveplanter. Fra det øjeblik de første skud vises, skal planterne vandes regelmæssigt hvert par dage, men ikke for rigeligt - så de ikke bliver i vandet, fordi rodsystemet har en tendens til at rådne.
Rabarber gennem hele vækstcyklussen kræver kraftig befrugtning. Dette arbejde skal udføres mindst tre gange - om foråret, efter høsten i august og det tidlige efterår - drys med en stor mængde kompost eller gødning. Du kan også bruge multi-komponent mineralsk gødning hver 3-4 uge.
Rabarber er meget effektiv. Vi skal bare give det en solrig position og regelmæssig befrugtning.
Hvordan og hvornår man skal skære rabarber
Rabarberhøstning begynder i april og fortsætter indtil juli. Stænglerne skal skæres tæt på jorden. Høstning skal være afsluttet i slutningen af juli for at give planten en chance for at styrke rodsystemet og forberede sig til vinterpausen. Det er værd at bryde de blomsterskud ud, der vises i hele vækstsæsonen, da de svækker rabarberne meget. Hvert 7-8 år skal grøntsagen graves op, stubbe skal deles for at forynge, og deres position skal ændres.
Rabarberens største fjender er snegle og bladlus. Fra foråret til slutningen af juli skal skadedyrene fjernes i hånden, for i høstperioden bør planterne ikke sprøjtes med kemikalier. Fra august kan skadedyr bekæmpes med fungicidbaserede præparater.
De lækreste sorter af rabarber
- Kirsebær rabarber -en hurtigt voksende, mellem-tidlig sort af rabarber med meget saftige kirsebærfarvede stilke.
- Holsteiner Blut - en tidlig sort af rabarber, med røde stilke, værdsat for sin søde smag.
- Hindbær rabarber - en sommersort af rabarber, med røde stilke og et tydeligt strejf af hindbær i smagen.
- Dronning Victoria - en af de tidligste sorter af grønstammet rabarber.
- Amerikansk kæmpe - en helårssort af rabarber med meget store blade og tykke, ekstremt saftige stængler.
- Sutton - en medium sen sort af rabarber med røde stilke og en karakteristisk, let syrlig smag.