Denne opskrift vil være praktisk, når vi forbereder en fest for gæster. Asparges i butterdej er en velsmagende lille snack, sprød udenpå og saftig indeni. Stolthed!
Ingredienser:
- færdiglavet butterdej i ark,
- en flok asparges,
- 1 porre,
- 10 gram skiver i skiver,
- 10 gram skiver gul ost,
- friske urter: basilikum, oregano eller timian.
En metode til forberedelse:
Skær aspargesene skrællet og fjernet fra hårde ender i stykker på 5-7 cm. Skær de hvide dele af porren i samme længde og skær langs bladene. Skær et stykke butterdej i rektangler. Stykker asparges, porre og friske krydderurter, pakkes ind i en skive skinke og et stykke ost. Derefter lægger vi denne fyldning i midten af hvert butterdej -rektangel. Vi kan pakke dejen rundt om aspargesene med ost og skinke, som en pandekage, eller skære den i en smuk fletning. Bag alt i ovnen i 25-30 minutter. Denne snack er lige så velsmagende varm som kold, og kan også serveres med en hvidløgssauce.