Agurker kan kaldes vores nationale specialitet - vi spiser over 300.000 tons agurker om året. Hvert år vokser dette mest populære græskar i haver og gårde.
Agurker er ikke særlig besværlige at dyrke, selvom de kan være lunefulde og kræver meget pleje. Som de fleste cucurbits er de enårige. Når du forbereder et sted til agurker, bør du reservere meget plads, fordi planterne kryber stærkt, og et skud kan blive op til 5 meter langt. For at reducere mængden af optaget plads kan agurker dyrkes i par, understøttet af poler.
Der er flere hundrede sorter af disse grøntsager med forskellige smag, former og farver af frugt, men fra et praktisk synspunkt kan de opdeles i to grupper - salat og bejdsningssorter.
Agurker kan opdeles i bejdsesorter og salatagurker.
Plads til agurker - i fuld sol
Agurker vokser bedst i fuld sol. I halvskygge bærer de dårligt frugt og dør hurtigt. De har høje krav i forhold til underlaget - jorden skal være humus, let og samtidig rig på næringsstoffer. Derfor, når du forbereder jorden, skal du ikke fortryde komposten og komposteret bark, og glem ikke ukrudt - unge agurker kan ikke lide selskab. Senere, når de bliver ældre, undertrykker deres tætte blade ukrudtet alene.
Du kan også tilføje tørv til underlaget, hvilket hjælper med at bevare fugt, hvilket i tilfælde af agurker er afgørende for dyrkningens succes. Det er også vigtigt, at stativet let opvarmes af solen. Agurker har det bedst i varm jord.
Vi vander agurkerne hver dag
Agurker til frøplanter kan sås i april, i en gryde i vindueskarmen eller på inspektionen. Du kan plante dem på destinationen, når faren for frost passerer, det vil sige i praksis i midten af maj. Efter denne dato kan frøene også sås direkte på destinationen. Agurker bliver sået i jorden fra midten af maj til den første uge af juni. Hvis frøplanterne vokser for tæt, er det nødvendigt at afbryde dem, da planter, der vokser for hårdt, konkurrerer om næringsstoffer og producerer lidt frugt.
Den korrekte afstand til agurker er ca. 120 x 30 cm. I hele vækstsæsonen kræver agurker rigelig daglig vanding. Når de mangler vand, bliver de hurtigt gule og tørre, og frugten er lille og usmagelig. Unge agurkeblade er sneglens delikatesse, så du bør kontrollere dyrkningen og fjerne ubudne gæster så hurtigt som muligt.
Dyrkning og høst af agurker
Agurker af salatsorter kan spredes over trådstøtter, net og reb, hvilket reducerer pladsen besat betydeligt. Sorter, der er egnede til ensilage, kan ikke lide dyrkning "i luften", så det er bedre at lade dem ligge frit.
Læs også: Sådan dyrkes courgette
Uanset dyrkningstype skal jorden omkring agurkerne mulkes med bark eller halm, hvilket hjælper med at opretholde en konstant jordfugtighed. Hvert par uger skal planterne også drysses med kompost eller suppleres med multikomponent mineralsk gødning.
Agurkhøsten begynder normalt i juli og varer indtil slutningen af september. Der bør lægges særlig vægt på modning af frugterne af salatsorter, der vokser ekstremt hurtigt. De modnes på cirka 14 dage, og derefter skal de høstes. Hvis de opbevares i en busk, bliver de gule og bliver usmagelige.
Sygdomme hos agurker
Det anbefales, at en pause i dyrkningen af agurker på et sted skal være mindst 4 år, fordi planter er modtagelige for sygdomme - især meldug og bladantracnose - og sporerne af patogene svampe vedvarer i jorden i flere år.
Efter at have bemærket symptomerne (hvid, pulverformig belægning på bladene, gulfarvning og brunfarvning, tørring af planterne), skal du begynde at sprøjte agurkerne med sygdomsbekæmpende præparater hurtigst muligt. Du kan bruge biologiske midler baseret på ekstrakter af padderok, grapefrugtfrø, hvidløg eller kemiske præparater baseret på fungicider.
Anbefalede sorter af agurker
Salat agurker:
- Malta - tidlig sort, meget frugtbar, værdsat for sin milde frugtsmag og modstandsdygtighed
for sygdomme. - Lækker - en stærkt voksende sæson med ekstremt velsmagende, saftige frugter
Bejdse agurker:
- Odysseus - medium-tidlig sort, resistent over for sygdomme og temperaturfald, meget frugtbar, perfekt især til syltede agurker.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 og Hermes F1 - kunstigt modificerede, meget frugtbare helårs-sorter med omfattende sygdomsresistens.