Dyrkning af grøntsager i haven. Kontroller, hvilke grøntsager der vil vokse i skyggen

Vi rådgiver om, hvilke grøntsager der kan dyrkes, hvis vi har skyggefulde senge.

De fleste af de planter, der vokser i haver, foretrækker solrige eller kun lidt skraverede positioner. Nogle gange er vores have imidlertid ikke badet i sol, fordi den ikke har den bedste udstilling mod dele af verden eller er beskyttet af høje træer. Selvom disse forhold er vanskeligere for planter, kan nogle klare dem.

De fleste af dem kan findes blandt prydarter, men du kan også dyrke noget i køkkenhaven. Selvom tomater, peberfrugter, kål eller radiser sandsynligvis ikke vokser i skyggen, gør nogle blade og krydderier samt et par krydderurter det.

se fotos

Mint vokser selv i dyb skygge. Denne urt er perfekt til fx te, som et supplement til salater og som krydderi.

Pak choi (bok choi) kål er ikke populær endnu, men det er værd at være opmærksom på, fordi det er velsmagende og også vil vokse i skyggen.

Bladroer foretrækker delvis skygge frem for solen.

Spinat kan sås til forår eller efterår (og endda vinter) høst.

Bladsalat vokser hurtigt og klarer sig godt i halvskygge.

I naturen vokser vild hvidløg under træer, så det vil have de rigtige forhold i en skyggefuld have.

Sorrel har ligesom andre grøntsager og urter, der vokser i skyggen, brug for fugtig jord.

Hvidløg kan bruges ikke kun til mad, men også til plantebeskyttelse.

Det let skraverede område kan også bruges til dyrkning af bladpersille.

Selvom solrige positioner anbefales til fennikel, vokser den godt i lys skygge (på samme måde som persille, lammesalat eller bønner). Det behøver kun et fugtigt underlag.

Lammets salat har minimale krav og giver velsmagende blade selv om vinteren (hvis der ikke er frost).

Vi anbefaler artikler

Grøntsager til en stærk skygge

Vi vil være i den værste situation, når vores køkkenhave modtager meget lidt sol i løbet af dagen (mindre end 2 timer om dagen), fordi den er beskyttet af tætte træer eller høje vægge. Kun få planter kan klare sig på et sådant sted, herunder hovedsageligt:

• Kinesisk pak choi-kål-en grøntsag med en kort vækstsæson, der har brug for en frugtbar, humusrig, næringsrig, velkrudt og konstant let fugtig jord og en varm, stille position,
• Pebermynte med grønne blade (kan lide godt drænet jord, moderat frugtbar og ikke for fugtig).

Vi rådgiver: Hvornår skal man så, hvilke grøntsager man bedst udnytter pladsen i køkkenhaven

Grøntsager og urter, der vokser i moderat skygge

Hvis der kommer lidt mere sollys til køkkenhaven, og stedet er moderat skraveret (2-3 timer om dagen, f.eks. Under et højt hegn på øst- eller vestsiden), er råderummet en smule større.

På et sådant sted kan vi også dyrke:

• bladroer - i fuld sol visner deres blade, så de er perfekte til en delvis skraveret position, men de har brug for frugtbar og konstant let fugtig jord,
• spinat - en grøntsag med en kort vækstsæson, til forår eller efterår dyrkning, foretrækker frugtbar, let fugtig, varm jord,
• bladsalat - en grøntsag med en kort vækstsæson, der foretrækker frugtbare, veldrænede, konstant let fugtige underlag,
• vild hvidløg - nyttig, sæsonbestemt løg flerårig med spiselige blade, høstet i det tidlige forår (marts -april) eller løg, høstet hele sæsonen, foretrækker humus, frugtbare, konstant let fugtige underlag,
• sorrel - en flerårig grøntsag, der indtager en stilling i cirka 3-4 år og venter på humus, ganske frugtbar, varm og let fugtig jord.

Vi rådgiver: Sådan dyrkes og bruges vild hvidløg

Grøntsager og urter til let skygge

Ejerne af grøntsagshaver placeret i diffust skygge vil have den bedste position, hvor meget diffust lys når, selvom det ikke er direkte sol (f.eks. Et sted under åbnede trækroner).

Rigtig mange grøntsager og urter kan klare denne position, fordi vi ud over alle planter, der vokser i moderat skygge, også kan plante arter som:

• almindelig hvidløg - en populær grøntsag, der foretrækker frugtbar, humus, veldrænet, men let fugtig jord,
• bladpersille - en plante dyrket til grønne blade, foretrækker frugtbar, veldrænet, men let fugtig jord,
• bred bønne - en grøntsag med en kort vækstsæson til forårsdyrkning, foretrækker solen, men kan tåle let delvis skygge, men foretrækker tunge, fugtige og frugtbare jordarter,
• raket eller raket - en bladgrøntsag med en kort vækstsæson, der foretrækker varm, frugtbar, humus, veldrænet, men konstant let fugtig jord,
• fennikel - en grøntsag med en kort vækstsæson, der foretrækker frugtbar, humus, veldrænet, men let fugtig jord,
• Lammesalat - en bladgrøntsag med en kort vækstsæson, bedst til at vokse i efteråret som en efterafgrøde, foretrækker ganske frugtbar, konstant let fugtig jord,
• lovage - en flerårig krydderiplante, der foretrækker frugtbar, veldrænet, men let fugtig jord.

Lovage (også kendt som maggi) giver retterne en smuk aroma, er ikke svære at dyrke og fungerer godt i lys skygge.

Sådan belyses en køkkenhave i skyggen

Betingelserne i ikke særlig godt oplyste grøntsagshaver kan også forbedres lidt ved at male hegn eller vægge i huset eller havepavillon, der dækker dem i en lys, helst hvid farve, som vil reflektere lyset og belyse planterne.

Ting at huske, når man dyrker grøntsager i skyggen

I skyggen, hvor det generelt er ganske fugtigt, skal vi også huske at opretholde større afstand mellem planter (de giver mulighed for bedre luftcirkulation) og systematisk at kontrollere afgrøderne, fordi sådanne forhold er ideelle til udvikling af svampesygdomme og for snegle fouragering.