Selvom pæretræer ikke er de nemmeste træer at dyrke, findes de ofte i hjemmets haver. Træerne er ret følsomme over for lave temperaturer (f.eks. meget følsomme over for frost, selvom "Williams Pear" smager fantastisk) og modtagelige for sygdomme (f.eks. pærerust, pæreskurv, brandskimmel), men de bærer usædvanligt velsmagende og værdifuld frugt, derfor deres populariteten vokser.
Risikoen for dyrkning kan minimeres ved at vælge den rigtige sort til haven. Dens udvælgelse bør bestemmes af sådanne egenskaber som modstand mod frost og sygdomme, vækststyrke (lave træer vil give os en kvæde grundstamme) samt frugtens smag og modningsdato.Når man planlægger dyrkning af pæretræer, er det også værd at huske på, at træer bærer frugt bedst og mest, når bestøvende sorter vokser i nærheden af dem (anbefales for en given sort), da de fleste pæretræer er åbenbestøvede planter.
De sorter, der anbefales til dyrkning i hjemmehaver, omfatter:
- Komisówka - en sort med store, gule frugter og smøragtigt, hvidligt, velsmagende kød. Frugterne modner i første halvdel af oktober og behandles hovedsageligt som dessertfrugter. Træer af denne sort er frostbestandige og mindre modtagelige for meldug og skurv, men kan blive angrebet af brandskimmel.
- Lipcówka Kolorowa - en meget populær, meget dessertvariant med mellemgule frugter med en rød-orange rødme og meget velsmagende, saftigt kød. Frugterne modner i anden halvdel af juli, men overmodnes hurtigt og kræver flere høster (de modner ujævnt).Træerne er ret modstandsdygtige over for sygdom, men ikke særlig hårdføre over for frost. De når også ofte store størrelser, fordi de vokser dårligt med kvæde og er podet på den kaukasiske pære.
- Konferencja - dette er en af de bedste og lækreste pæresorter. Dens frugter er store, grøn-gule, aflange og blottet for rødme (huden er ofte rusten), og kødet er sødt, saftigt, aromatisk og meget velsmagende (indeholder få stenceller). Frugterne modner i anden halvdel af september og er velegnede til direkte konsum og til konservering. Træerne giver rigeligt, er mindre modtagelige for sygdom (nogle gange påvirket af ildspyd) og ret modstandsdygtige over for frost.
- Radana - en tidligt modnende sort med mellemstore, gulgrønne frugter, dækket af en orangerød rødme. Frugterne modner i første halvdel af august og har hvidligt, sødt, aromatisk kød.De er primært egnede til direkte forbrug. Træerne er ikke særlig følsomme over for frost og skurv, men de kan blive ramt af brandskimmel.
- Uta - en sort med løgformede, store, grønne og gule frugter (stærkt rustent skind), der modnes i slutningen af september og oktober. Dessertfrugt med velsmagende, aromatisk frugtkød. De er velegnede til køleopbevaring i cirka 5 måneder. Træerne er ikke særlig følsomme over for sygdomme (bl.a. brandskimmel) og moderat følsomme over for frost.
- General Leclerc - en sort med store, gulgrønne frugter, dækket af blå rust. Frugterne har velsmagende, saftigt kød og betragtes som dessertfrugter. De modner i anden halvdel af september og kan opbevares i kølehus i cirka 4 måneder. Træer er ikke særlig følsomme over for frost og skurv, men kan blive angrebet af brandskimmel.
- Dicolor - en interessant variant af pære med mellemstore, løgformede, grøn-gule frugter, dækket med en stor, mørkerød rødme.Kødet er saftigt og meget velsmagende. Frugterne modner i slutningen af september og oktober og er velegnede til direkte konsum. De kan opbevares i et kølerum i cirka 2-3 måneder. Træerne er ikke særlig følsomme over for frost og meldug, men de kan lide af brandskimmel.
- Faworytka (Klapsa) - er en meget populær pærevariant med dessert, store, grønne og gule frugter dækket med en rød rødme. Frugterne modner i anden halvdel af august og har sødt, meget velsmagende kød. De er hovedsageligt velegnede til direkte indtagelse og til kompotter og tørret frugt. Desværre er Favoritten ikke særlig frostbestandig og kan blive angrebet af skurv og brandskimmel. Ulempen ved sorten er også tendensen til vekslende frugtsætning.
Tjek ud: Hvad er egenskaberne ved pærer, og hvorfor skal du spise dem