En af de mest populære frugter på polske borde - jordbær - er faktisk ikke en botanisk frugt. Dette kaldes pseudofrugt. Det søde, aromatiske kød omgiver små frø, som faktisk er jordbærfrugter. Der er frø inde i kernerne.
Det er ikke svært at dyrke jordbær, selvom det kræver stor omhu og et ordentligt underlag for at bære frugt rigeligt. Jordbær er stauder. Denne art blev skabt ved en tilfældighed. I 1600 -tallet blev chilenske vilde jordbær fra Sydamerika og vilde jordbær fra Nordamerika bragt til Europa. Planterne voksede side om side, og der var en utilsigtet krydsbestøvning.
Gartnere blev overrasket over at bemærke, at frugterne af et tilfældigt kors er unikke - ingen havde nogensinde set så store og velsmagende jordbær. Jordbær har vundet de europæiske borde med storm, og gennem århundreder er der blevet opdrættet så mange sorter, at de nu med held kan dyrkes på flerhektar plantager, i en have eller i en gryde på terrassen og nyde frugten fra Maj til oktober.
Jordbær - sorter
Omkring 50 sorter af jordbær er registreret i Polen. Disse er:
- tidlige sorter, der bærer frugt i slutningen af maj, såsom Honeoye, Kama, Kent eller Salut,
- mellemstore sorter, der producerer frugt i slutningen af juni og juli (Elkat, Senga Sengana, Onebor),
- sent, bærer frugt indtil anden halvdel af juli (Bogota, Firenze, Pandora).
Du kan også finde sorter af gentagen frugthvis frugter vi vil nyde fra foråret til den første frost, for eksempel Diamante, Ostara eller Selva.
Såkaldte klatre- eller hængende jordbær er simpelthen sorter af jordbær, der producerer mange stoloner og frugt på løbere.
Klatring og hængning af jordbær
Når du nævner jordbærsorter, skal du fjerne en bestemt myte, der findes på markedet og vedligeholdes af uærlige producenter til markedsføringsformål - hidtil er sorter af klatring eller hængende jordbær ikke blevet opdrættet. Sådan kaldes jordbærsorter for gentagen frugt, der har evnen til at producere rigelige løbere og blomster og frugt på hovedplanten samt på unge planter, der vokser på løbere. Det bedste eksempel på en sådan sort er Ostara, der producerer et usædvanligt stort antal løbere.
Blomsterne af denne sort vokser på hovedplanten og på bladrosetter dannet på løbere og blomstrer voldsomt indtil efteråret. Ostara producerer lange blomsterstande betydeligt over bladene og lyse røde, skinnende frugter. Hvis vi ikke fjerner løberne, løsner vi en sådan sort på stave eller snore, og vi binder den, når den vokser, vi får en interessant effekt - unge planter, der vokser på overskægget uden kontakt med jorden, vil ikke producere rødder, men kun blomster og frugt, som får det hele til at ligne klatrer.
Effekten er så interessant, at selv dekorative, voldsomt blomstrende jordbærsorter (blomster er hvide, lyserøde eller røde), men ikke frugtbærende, blev avlet. Et eksempel på en sådan sort kan fx være Pink Panda. Den er stadig - skønt formet - men kun et jordbær, ikke en creeper. Slyperne er kendetegnet ved, at de kan ligge på egen hånd lodret på understøtninger - det kan ingen jordbær gøre.
Hvornår skal man plante jordbær
Der er tre typer jordbærplanter på markedet - friske, frigo (frosne) og potteplanter. Friske frøplanter er planter direkte afledt af stamplanterne. De skal plantes i målpositionen så hurtigt som muligt. Det bedste tidspunkt at plante i dette tilfælde er sommerskift og efterår - fra begyndelsen af september.
Det er dog værd at plante jordbærene så tidligt som muligt for at give dem tid til at vokse og danne et rodsystem. Hvis vi planter frøplanterne lige før den første frost, er der risiko for, at de fryser. I det første år efter plantning fra friske frøplanter bærer jordbær dårligt frugt, fordi planternes hovedmål er at opbygge et rodsystem.
De har ikke denne ulempe potteplanter. Første rod i potter gør det lettere at tage på, vokser hurtigere og producerer mere frugt. Frøplanter i potter er dog dyrere end friske.
De bliver mere og mere populære frigo stiklinger. Oprindeligt var de beregnet til markedet for industrielle jordbærplantager, nu er de også tilgængelige i små mængder, hvilket gør det muligt at købe dem selv af havehavere. Stiklinger af denne type er rodfæstede, voksne planter gravet ud af jorden i vinterhalvåret efter det første år med vegetation og opbevaret i et kølerum. Frigo jordbær plantes om foråret (fra marts / april til juni). De har en betydelig fordel - de bærer frugt kun to måneder efter plantning. Frigo -frøplanter kræver dog omhyggelig pleje og vanding efter plantning, da de muligvis ikke slår rod.
Jordbær plantes ved sommerskiftet og efteråret, og de såkaldte frigo stiklinger - om foråret.
Et underlag til jordbær
Succes med dyrkning af jordbær afhænger stort set af forberedelsen af substratet. Disse planter kan lide frugtbar, humusrig jord, luftig og ikke særlig fugtig, med en let sur reaktion. De tåler ikke tunge og våde jordarter. De vokser dårligt og bærer frugt dårligt på sure og basiske underlag. Derfor skal substratet til jordbær fodres med kompost og løsnes godt med sand.
Find ud af: Hvilke sygdomme truer jordbær, og hvad du skal gøre for at holde dem sunde
Grundig lukning af jorden er også afgørende, da ukrudt er svært at fjerne fra en blomstrende og frugtbar plantage, og jordbær er lette at kvæle. Ukrudt kan fjernes mekanisk, mens jorden graves til det fremtidige bed, og der sikres, at der ikke forbliver fragmenter af sofaens græsrødder, padder eller mælkebøtter i jorden.
Jordbær pleje
Jordbær er planter, der kræver regelmæssig pleje, hvis de skal bære rigelig frugt. Det vigtigste er at systematisk fjerne ukrudt, fordi de let kvæler jordbær, hvilket reducerer udbyttet markant - de kan fjernes i hånden eller ved hjælp af herbicider. Jordbær tåler ikke overskydende vand, men også tørring af substratet. Derfor bør de vandes moderat, først kontrollere jordens fugtighed.
I slutningen af blomstringen skal substratet mulkes med bark eller halm, hvilket forhindrer det i at tørre ud og forhindrer frugten i at komme i kontakt med jorden, takket være det er rent og ikke rådner. Efter høst må du ikke fjerne mulch, og forsigtigt, for ikke at beskadige planterne, graver du mellemrækkerne i jordbærbedet og blander mulch med jorden. På denne måde fodrer vi substratet med organisk gødning, hvilket bidrager til en stigning i humusindholdet i jorden.
En anden procedure, der er nødvendig for rigelig frugtning af jordbær, er regelmæssig skæring og fjernelse af løbere - unge planter konkurrerer med moderplanter om vand og mineraler, hvilket begrænser udbyttet.
Når jordbærene er færdige med at blomstre, dækkes bedene med halm.
Gødning af jordbær
Jordbær er planter, der perfekt bruger de tilgængelige mineraler i jorden, derfor kræver de ikke særlig intensiv befrugtning. Flere gange i vækstsæsonen kan de suppleres med multikomponentgødning, især når de vokser i dårligt frugtbar jord, men vær forsigtig, fordi for meget næringsstoftilførsel forårsager overdreven dannelse af løbere.
Vi afslutter befrugtning senest i august, så planterne kan forberede sig til vinteren. Om vinteren skal jordbær dækkes med et lag mulch for at beskytte deres rodsystem mod frysning.
De første jordbær - når vi glæder os
De tidligste jordbærsorter bærer frugt i den tredje uge af maj. Men hvis vi ikke ønsker at vente "så længe", kan denne proces fremskyndes med en uge eller to. Jordbær dyrket i drivhus eller folieinspektion kan høstes 7 til 14 dage i forvejen, forudsat at vi åbner inspektionsrammen i flere timer hver dag, så bierne har mulighed for at bestøve blomsterstandene.
Frugtningen af jordbær, der dyrkes i jorden, kan fremskyndes med samme tidsperiode ved at bygge folietunneler over bedene (lige efter blomstring). Hvis vi i stedet for dyre bygnings tunneler dækker planterne med perforeret folie eller geotekstil, vil jordbærene modne cirka en halv uge hurtigere.
Du kan fremskynde modningen af jordbær ved at dyrke dem under folie.