Hvidløg er en af de mest alsidige planter. Dens lugt gør det svært at være ligeglad med det, men dette er kun en af de mange egenskaber ved hvidløg.
Hvidløg (Allium sativum) har været kendt og værdsat siden antikken. Det blev værdsat som en fødevare plante, men yderligere fordele blev også tilskrevet - det skulle helbrede sygdomme i fordøjelses-, luftvejs- og blodsystemerne og havde en antitoksisk virkning. Derudover blev han krediteret med stærke magiske egenskaber, især beskyttende - mod onde kræfter og naturligvis vampyrer. Selvom sidstnævnte fordele er svære at kontrollere, har moderne videnskab bekræftet, at hvidløg har mange medicinske egenskaber, herunder det faktum, at det er et mildt antibiotikum.
Hvidløg er imidlertid primært en grøntsags-, krydderi- og prydplante. Køkkenet bruger hovedsageligt "nelliker", det vil sige knopper med opbevaringsfunktion, selvom blomsterstande og unge blade også kan bruges. Hvidløg dyrkes derimod som prydplante for sine meget dekorative blomster.
Kan du lide eksotiske frugter? Mød pitaya (og find ud af, hvad du skal gøre med det)
Dekorativ hvidløgssort
Dekorativ hvidløg, dyrket i haver, blomstrer fra maj til august. Den er perfekt til blomsterbed og snitblomster - den kan holde op til 3 uger i en vase. Det ser bedst ud i grupper, når det kommer til rabatter. Dekorativ hvidløg har mange sorter, der varierer i størrelse, form og farve på blomster. Det kan nå størrelsen på flere centimeter (Allium oerophyllum) op til 150 cm (kapituler hvidløg, Allium sphaerocephalon og giganter, Allium giganteum). Sidstnævnte sort - kæmpe hvidløg - er kendetegnet ved storslåede sfæriske lilla blomster, der ligner kæmpe mælkebøtter. Derudover kan blomster af ornamental hvidløg have blomster i nuancer af pink, blå, gul, de er også hvide og grønne og hvide.
Hvidløg - dyrkning
Hvidløg, selvom det er meget almindeligt, har særlige krav, især hvis vi vil vokse effektivt. I vores klima dyrkes hvidløg som en toårig plante. Kræver rig, frugtbar, humusjord, selvom prydsorter vokser godt i lidt mindre frugtbar sand- eller sandholdig jordbund. Hvidløg skal fodres med naturlig gødning (kompost fungerer meget godt) eller multi-komponentgødning; overskydende nitrogen anbefales ikke. Den mest optimale jord-pH er 6-7,5. Hvidløg skal vandes, især i varmt vejr, men vandet bør ikke forblive på blomsterbed eller blomsterbed, og planterne må ikke drysses. Hvidløg foretrækker solrige steder, det kan også vokse i delvis skygge. Fjernelse af falmede blomsterstande forbedrer blomstringen af dekorativ hvidløg, og i tilfælde af almindelig hvidløg - bør blomsterknopper overhovedet fjernes, for så vil der dannes større spiselige løg.
Hvidløg - plantning
Hvidløg kan plantes i efteråret eller foråret. Den første er den såkaldte vinter hvidløg - vi planter det cirka 6 uger før frostens begyndelse. Hvis vi planter hvidløg om foråret, skal vi gøre det så tidligt som muligt - i marts. Hvidløg plantes bedst ved at dele løgene og plante individuelle fedter. For prydsorter kan løg opdeles i op til to eller tre år, mens hvidløg dyrkes som en toårig plante. Planteløg opnås, når stænglerne bliver gule, og bladene går i stykker. Jorden skal løsnes godt før plantning.
Almindelig og dekorativ hvidløg afviser nogle skadedyr, såsom voles og rotter.
Hvidløg - sygdomme
Hvidløg er temmelig sygdomsresistent, selvom svampesygdomme kan true det, især i varmt og fugtigt vejr. Unge hvidløgsblade spises ivrigt af snegle, og vinterhvidløg kan også angribe almindelig hvidløgs- og løgcreme. For at forhindre sygdom er det godt at ændre det sted, hvor hvidløg vokser og ikke plante det, hvor du plejede at dyrke andre løg. Du skal også være forsigtig med kvaliteten af de plantede løg.
Vidste du, at du fra januar 2022 ikke har brug for tilladelse til at fælde et træ i din have? Find ud af mere
Hvidløg i haven
Både almindelig og dekorativ hvidløg afviser nogle skadedyr, såsom voles og rotter. Når den plantes i nærheden af ferskner, jordbær og roser, beskytter den desuden disse planter mod sygdomme som bladkrølle eller grå skimmel og afskrækker også bladlus. Derudover kan hvidløg bruges til at lave løsninger til bekæmpelse af forskellige skadedyr.
Hvidløg kan være en smuk havedekoration.