Havtorn er en flerårig olivenbusk. I sin naturlige tilstand vokser den i Asien, Europa og Kina. Den er kendetegnet ved en lille årlig stigning, fem år efter spiring overstiger den ikke en meter i højden.
Voksne, sunde eksemplarer af denne busk kan nå op til seks meter i højden. Dens buskede, stive skud i de første udviklingsstadier har stikkende torner. Blomsterne udvikler sig i april, allerede før bladene.
Havtorn producerer dekorativ, spiselig frugt, som når den er moden bliver orange og interessant nok forbliver på busken i hele vintersæsonen indtil begyndelsen af en ny vækstsæson.
Engang blev havtorn kaldt "Russisk ananas"(den blev bragt fra Rusland, hvor den normalt voksede, og smagen af dens konserves lignede ananas). Et andet almindeligt navn for havtorn er" klistret "- dens frugt sidder tæt fast på grenene.
Voksende havtorn
Havtorn er ret let at dyrke, efter plantning kræver det næsten ingen pleje. Det er kendetegnet ved høj modstandsdygtighed over for lave temperaturer og sommertørhed. Det vigtigste krav for denne art er at sikre tilstrækkelig adgang til lys. I skyggen eller endda delvis skygge vil den bære frugt dårligt eller slet ikke.
Havtorn vokser i næsten enhver form for jord, men den er bedst egnet til et gennemtrængeligt sandet underlag. Det tolererer endda ikke særlig frugtbare lande. Ved befrugtning af havtorn er det værd at forsyne det primært med fosfor og kalium, fordi nitrogen binder sig til luften.
Havtorn er tørkebestandigDette skyldes et meget omfattende rodsystem, som det kan skabe i tørre positioner. Den kan dog også vokse på vådere steder, så vokser dens rødder ikke så meget.
Det er værd at vide, at havtorn er modstandsdygtig over for jordens saltindhold, det tåler også byforurening godt, så det kan findes som et element i bygrønt. Havtornbær fra forurenede steder bør naturligvis ikke høstes. Det er heller ikke tilladt at indsamle frugt fra buske, der vokser vildt - havtorn er delvist beskyttet (det betyder, at der kræves tilladelse til frugthøstning osv.). Du kan dog frit plukke frugt fra din egen have, bare pas på piggene.
Havtorn bær forbliver på grenene, selv om vinteren. Desværre, når vi samler dem, skal vi passe på store og skarpe pigge.
Hvad skal man gøre for at få havtornen til at bære frugt
Det sker, at havtorn plantet i haven ikke bærer frugt i årevis. Dette skyldes det faktum, at havtorn er dioecious - der er han- og hunbuske. Hanbuske producerer blomster, der kun har støvdragere, og pollen fra dem føres af vinden til blomsterblomstene, der produceres af hunbuske.
For at producere frugten har du brug for et "par" havtornmen der kan være en hanbuske til flere hunbuske. Selvfølgelig producerer kun kvindelig havtorn frugt. Lad os være opmærksom på dette, når vi køber frøplanter. Havtorn begynder at bære frugt efter cirka 3-4 år.
Havtorn er dioecious, hvilket betyder, at han- og hunblomster vokser på separate planter. For at få frugt skal der plantes mindst to buske (han og hun).CC0
Plantning og beskæring af havtorn
Havtornfrøplanter kan sættes i jorden i det tidlige efterår. Det er bedst at holde en afstand på 1-2 meter mellem buskene. Unge buske i de første dyrkningsår bør vandes (hvis de er tørre).
Havtorn kan danne en hæk, men uformet - havtorn bør ikke trimmes (kun sanitære udskæringer foretages og muligvis trimmes, hvis de er for store). Rotsuger skal dog fjernes.
Havtornens brug og helbredende egenskaber
Takket være sin æstetiske, langvarige frugt på busken bruges havtorn meget ofte som prydplante. Dens skud forgrener sig meget kraftigt, takket være hvilket havtorn kan bruges til at skabe hække.
Læs også: Opskrift på havtornmarmelade
Havtorn bær er spiselige og bruges i gastronomi og medicin. De er ret sure, de kan bruges i konserves, marmelade, desserter og som tilføjelse til fiskeretter. Vitaminerne i frugten øger kroppens immunitet, har en positiv effekt på huden og regenererer hudskader.
At spise modne havtornbær anbefales især til folk, der undgår animalske produkter. Hvorfor? Havtorn bær indeholder vitaminer, der er meget sjældne i planteprodukter, f.eks. vitamin B12, findes hovedsageligt i kødprodukter.
Det er værd at vide, at havtornbær er en rig kilde til mange aktive stoffer. De omfatter blandt andet: phenolforbindelser, mikronæringsstoffer, essentielle aminosyrer, vitaminer, der er opløselige i vand og fedtstoffer (caroten, vitamin E, vitamin C). Hvad er vigtigt, havtorn er en af de rigeste plantekilder til C -vitamin.. Den velkendte citron indeholder 10 gange mindre C-vitamin end havtorn.
Havtorn kaldes "oblepichą", fordi dens frugter bogstaveligt talt klæber til grenene.