Kinakål er en værdifuld og meget populær grøntsag, men den findes sjældent i haven, selvom dyrkningen ikke er sværere end dyrkning af andre brassica-grøntsager. Kinesisk kål er en langdags plante med en kort vegetationsperiode (50-85 dage), hvorfor den er perfekt til en for- eller efterafgrøde. Den kan dyrkes både til forårs- og efterårshøst, selvom den anden periode i dets tilfælde er bedre.
Kinakål har høje vand- og næringsbehov, og den kan ikke lide varme (foretrækker en væksttemperatur på ca. 16-20°C), hvorfor det tidlige efterår vil give den bedre betingelser for vækst og udvikling .
Vi foreslår: Hvilke delikatesser skal man lave med kinakål, og hvorfor det er værd at spise
Hvornår skal man så og plante kinakål fra frøplanter
Kinakål kan dyrkes fra frøplanter og fra såning direkte i jorden. En bedre løsning er at dyrke fra frøplanter (produktionen tager norm alt ca. 3-4 uger), for så plantes de allerede udvoksede, stærke frøplanter i jorden, som vil modstå vejrlige luner bedre og give afgrøder hurtigere.
Vi kan forberede frøplanter både i tilfælde af:
- forårsdyrkning - såning i marts under låg, ved en temperatur på omkring 20°C, plantning i jorden april-maj,
- såvel som efterår - såning i midten af juli eller endda i slutningen af juni, plantning i jorden i august.
Bemærk: Når vi beslutter os for selv at producere frøplanter, skal vi huske, at kinakål ikke tåler quiltning, så frøene skal sås individuelt i multipotter, og frøplanten skal plantes på et permanent sted sammen med rodkugle.
Hvornår skal kinakål sås i jorden
Den anden mulighed for at dyrke grøntsager er at så frø direkte i jorden. Denne løsning er bedre i tilfælde af dyrkning til efterårets høst, fordi kål sået i jorden om foråret kan blive vernaliseret (lave temperaturer med en lang dag) og blomstre for tidligt.
Til forårshøsten udføres såning i jorden i april, og til efterårshøst i slutningen af juli eller begyndelsen af august.
Sådan sår man kinakål i jorden
Kinakålsfrø sås i rækker og afbrydes efter fremspiring (når frøplanten har 2-3 ægte blade) eller pletter og fyldes med frøplanter om nødvendigt.
Den optimale sådybde er cirka 1,5 cm, mens den anbefalede afstand er cirka 40-45 cm mellem rækkerne og cirka 30-35 cm i træk.
Kinakålsorter og såtid
Datoerne for såning af frø og plantning af frøplanter kan variere lidt afhængigt af den valgte sort og længden af dens vækstsæson (jo senere grøntsagen sås, jo tidligere skal sorten vælges).
Der er ret mange varianter af kinakål på markedet, så der er bestemt meget at vælge imellem:
- tidlige og mid-tidlige sorter med en kortere vegetationsperiode inkluderer: 'Vitimo F1', 'Bristol', 'Michico F1', 'Hilton', 'Mirako F1' og 'Optico' (vegetationsperiode ca. 55 -65 dage),
- De senere sorter, der har brug for lidt mere tid til at udvikle sig, omfatter: 'Storido F1' og 'Bilko F1' (vegetationsperiode ca. 70-80 dage).
Ved valg af sorter til efterårsdyrkning er det også værd at være opmærksom på, om de opbevarer godt og længe (f.eks. "Bilko F1" ).
Dyrkning af kinakål - betingelser og krav
Ved dyrkning af kinakål er ikke kun valget af sort og dyrkningsmetoden vigtige, men også de betingelser, som vi giver planterne. Kinesisk kål har som andre kål høje ernæringsmæssige krav, og på grund af det lave rodsystem - også vandbehov (især under dannelsen af hoveder).
Derfor bør den forsynes med frugtbar, humus, let fugtig jord med en pH på omkring 6,5-7,2, helst i det første år efter gødning eller kompostgødskning.
Hvis der er knapt med nedbør i vækstsæsonen, skal planterne vandes, ellers vil de vokse dårligt og producere små, deforme hoveder, hvoraf nogle vil have brunede bladspidser.
Kålbede bør også luges systematisk, men omhyggeligt for ikke at beskadige planters sarte rodsystem. Desuden bør du altid følge sædskifte og aldrig dyrke kinakål efter hinanden eller andre grøntsager fra samme botaniske familie på grund af almindelige sygdomme og skadedyr.
Hvornår skal man plukke kinakål
Hovederne høstes i hånden, når de er store nok, kompakte og fuldt udviklede. Om efteråret bør du dog kunne gøre det før frosten, for planten er ikke tilstrækkelig modstandsdygtig over for dem (den kan kun tåle ca. -3°C).
Hvorfor blomstrer kinakål
Som nævnt ovenfor hører kinakål til den såkaldte. grøntsager til en lang dag. Det betyder, at når de bliver længere, producerer den blomsterstængler og begynder at blomstre. Derfor er det værd at observere de ovennævnte datoer for såning og plantning af kål, ellers vil vi have lidt brug for det, især under forårssåning. Hvis den sås i jorden senere end april, vil den producere blomster, ikke blade. Det samme vil ske med frøplanter plantet for sent. Hvis vi går glip af forårsdatoen, får vi en ny chance i juli-august.