Nasturtiums er en af de mest yndefulde haveblomster. De er krævende, de blomstrer hele sommeren, og de kan spises for et godt helbred.
Nasturtium er større, men ikke nødvendigvis stor
Nasturtier kan dyrkes både i haver og på altaner. De kom til os fra Mellem- og Sydamerika, hvor de vokser vildt. Allerede i 1500 -tallet begyndte de at blive dyrket i Spanien.
se fotos
I varmere klimaer, hvor nasturtier kommer fra, vokser de som stauder. I vores land dyrkes nasturtier som årlige planter.
Nasturtier klatrer med glæde på alle former for understøtninger.
Planterne dyrket i haver er sorter af Greater Nasturtium. I modsætning til navnet varierer størrelsen på sorterne meget.
Nasturtiums bør bruges til plantning af lysthuse, hegn og pergolaer.
Både bladene og blomster og frugter af nasturtium kan spises. De har en karakteristisk, krydret smag.
Nasturtium blomster har fem kronblade og en karakteristisk anspore.
Nasturtium blomster kommer i nuancer af gul, orange, op til meget mørk rød. De er også tofarvede.
Hele den overjordiske del af nasturtium har helbredende egenskaber, inkl. virker stærkt desinficerende.
Desværre falder nasturtier til skade for skadedyr - hovedsageligt bladlus og sommerfuglelarver.
Vi anbefaler artiklerNasturtiums har mange sorter, men i vores afgrøder møder vi hovedsageligt nasturtium større (Tropaeolum majus). Uanset det videnskabelige kaldenavn har "større" nasturtium mange sorter af forskellige størrelser - dets skud kan vokse op til flere meter, men der er også dværgsorter, der når flere dusin centimeter. Lad os være opmærksom på dette, især hvis vi planlægger at dyrke nasturtium i containere på balkonen.
Nasturtium blomster i brændende farver
Nasturtiums har runde, mørkegrønne blade, sat på ikke særlig tykke stængler. Disse stammer fra en temmelig kødfuld stilk, der kan blive op til 3-4 meter lang. Stilkene har klæbende egenskaber, takket være hvilke nasturtier klatrer godt på forskellige understøtninger.
De levende blomster kontrasterer smukt med bladets mørkegrønne. De kommer i nuancer fra gul, gennem orange, til rød og burgunder. Der er også tofarvede blomster samt sorter med hvidgrønne blade. Blomsterne vokser på lange stilke. De har fem kronblade og en karakteristisk anspore. De første blomster af nasturtium vises i juni -juli og den næste - indtil efteråret, nogle gange virkelig sent (hvis det er varmt).
Sådan bruges nasturtiums
Nasturtier er spiselige, alle deres jorddele (der er også arter, der bruges til knolde). Nasturtium blade og blomster kan tilføjes til salater og sandwich. De har en temmelig krydret, peberrod-peber smag. Hakkede blade kan tilføjes til fx tartarsovs, eller blandes med nødder eller mandler - du kan lave en krydret pesto.
Blomster vil dekorere enhver salat og - bogstaveligt talt - tilføje krydderi til den. Men du kan også bruge nasturtier på en god måde ved at marinere dem og lave hjemmelavede kapers.
Marinerede nasturtiumfrugter kan med succes erstatte kapers.
Vi anbefaler nasturtium opskrifter
- opskrift på hjemmelavet nasturtium kapers
- opskrift på ægpasta med nasturtium
- opskrift på nasturtium, melon og tomatsalat
Helbredende egenskaber ved større nasturtium
Dekorative og smagskvaliteter er ikke de eneste fordele ved Greater Nasturtium. Det har også helbredende egenskaber. Hele planten bruges også som urt. Nasturtier kan høstes og tørres i august-september. Friske planter bruges også til at producere macerater og tinkturer.
Det større nasturtium er blandt andet rigt med C -vitamin, sennepsglycosid, indeholder det også organiske svovlforbindelser (de påvirker i høj grad dets lugt og smag) og kaliumsalte.
Nasturtium har en stærk desinficerende virkning: det har antivirale, antibakterielle og svampedræbende egenskaber. Både internt og eksternt. Det stimulerer fordøjelsen, regulerer stofskiftet og har også en urin- og koleretisk virkning. Derudover hjælper det med forkølelse, fordi det udover den ovennævnte antiseptiske virkning varmer op, virker diaforetisk og også lindrer hoste (slimløsende).
Nasturtium præparater brugt eksternt har en gavnlig effekt på huden (inklusive hovedet) - inkl. de hæmmer seborré, udtørrer pletter, fremskynder også sårheling og forhindrer hævelse. De hjælper også med gigt.
Dog nasturtium bør ikke misbruges mennesker med mavesår og nyresygdom.
Nasturtium blade og blomster ser ikke bare godt ud, men er en velsmagende og sund tilføjelse.
Sådan dyrkes nasturtier
Nasturtiums er ikke meget krævende planter. De vokser godt i forskellige lande, herunder fattige lande. Hvis de er for frugtbare, vil de producere flere blade end blomster, så vi behøver ikke at befrugte dem. Det eneste, de ikke kan lide, er vådområder. Men så fugtigt som muligt er det værd at vande dem regelmæssigt.
Nasturtier kan også lide solen - de vil blomstre smukt på solrige steder. Jo større skygge, jo færre blomster vil de have, men de vil producere flere blade.
Nasturtier kan spredes efter rabatter og optager ganske meget plads. Men enhver støtte er nok til, at de kan begynde at klatre. Det er værd at huske dette og bruge nasturtium som en hurtigt voksende klatrer. Alle hegn, pergolaer og barrierer kan let plantes med dem. Det er dog værd at være årvågen, for på grund af manglen på bedre støtter kan nasturtier begynde at klatre … på andre planter. Så lad os hellere holde øje med deres "impulser".
Nasturtiums vil også fungere godt på altaner. De ser især maleriske ud i hængende containere.
Det er godt at give understøtninger til Nasturtiums eller plante dem i beholdere, hvorfra deres skud vil hænge.
Hvornår og hvordan man sår nasturtier
Nasturtiums sås direkte i jorden i begyndelsen af maj. Læg 1-2 frø i jorden i en afstand på cirka 20 cm. Alternativt kan du så dem til frøplanter på forhånd, men det er ikke nødvendigt. Nasturtier vokser hurtigt, men de kan ikke lide at overdrive det. Såningen til jorden går meget godt. Nogle gange spredes de også af sig selv og vises i det følgende år.
I deres naturlige habitat er nasturtier stauder, men klimaet er varmere. I vores land dyrkes nasturtier som årlige planter.
Nasturtium skadedyr
På trods af at nasturtier hjælper med at bekæmpe forskellige lidelser, bliver de selv offer for skadedyr. De er især "elskede" af bladlus og larver af møl, såsom kålmøl. Hvis vi dyrker nasturtier, skal vi være opmærksomme på, om der er skadedyr (også på undersiden af bladene).
Hvis vi vil bruge mad fra nasturtier, er det bedre ikke at bekæmpe skadedyr med kemikalier. Og jo før vi får øje på dem, jo bedre er vores chancer for at slippe af med dem.
Smagen af nasturtiumblade værdsættes blandt andet af larver af kålmøl sommerfugl.