Sort hyldebær, eller som andre kalder det vild hyldebær, er en af de ældste lægeplanter kendt for europæisk folkemedicin. I dag har vi ved hjælp af videnskabelige metoder bekræftet mange af de århundredgamle helbredende egenskaber ved hyldebær.
Infusionerne af blomsterne i denne ekstremt interessante plante har en opvarmende og diaforetisk effekt
og hjælpe ekspektorat bronkial sekretion. Lilla blomst te er ikke kun velsmagende, men også meget effektiv til behandling af forkølelse, katar og betændelse i luftvejene og endda reumatiske sygdomme. Det er lidt kendt, at denne infusion har en helbredende virkning mange gange stærkere end lime te. Hyldebærblomster har antiinflammatoriske og rensende egenskaber, hvorfor infusioner har været brugt i årevis som mundskyl og halsskylning samt til kompresser, der understøtter behandling af konjunktivitis eller acne.
Vi samler og tørrer vilde lilla blomster
Aromatiske blomsterstande af små cremede hvide blomster vises på hyldebærbuske i juni. Vi samler dem på tørre solskinsdage. Vi tørrer hele umbrellerne af vild hyldebær i bundter i et tørt, ventileret rum ved stuetemperatur. Blomsterne bør ikke ændre farve efter tørring. Vi opbevarer dem i lukkede krukker.
Ingredienser til hyldebærblomstinfusion:
- 1 tsk tørret pr. Kop kogende vand,
- kogende vand,
- en kande eller et porcelænskrus med låg,
- honning efter smag
Forberedelse af infusion af vilde lilla blomster
Tørrede hyldebærblomster, i forhold til en teskefuld pr. Glas, hæld kogende vand og lad det være tildækket i 3 til 5 minutter. Te tilberedt på denne måde har en honningfarve og aroma, og smager fantastisk med tilsætning af lidt honning.