Acerola findes i kosttilskud, konserves eller yoghurt. Vi forklarer, hvad acerola er, hvilke egenskaber det har, og hvilke præparater det er værd at bruge.
De "vidunderlige" detaljer er værd at lære at kende
Den økologiske livsstil er blevet meget moderne i de seneste år, og derfor er vi mere og mere villige til at bruge naturlige præparater i stedet for deres syntetiske ækvivalenter. Det gælder hovedsageligt lægemidler og farmakologiske produkter, som vi gerne erstatter med urter og lægeplanter. Dette har imidlertid både fordele ved en sund livsstil og ulemper, da ikke alle lægemidler kan erstattes med urter, og ikke alle annoncerede urter giver de forventede resultater.
Så før vi beslutter os for et moderigtigt kosttilskud under påvirkning af en impuls, lad os først lære dets virkninger at kende. Dette gælder hovedsageligt for os ukendte nyheder, såsom den nyligt populære acerola. Produkter med dets deltagelse annonceres som præparater, der øger immuniteten og en fremragende kilde til C -vitamin, men det er svært at verificere dette, fordi vi normalt ikke ved præcis, hvad acerola er.
Acerola eller granatæblefrugt
Det viser sig, at det navn, der almindeligvis bruges, hovedsagelig refererer til præparater fremstillet af en bestemt eksotisk plante kendt som granatæble (Malpighia glabra) eller Barbados kirsebær. Malpigia kommer fra varme områder i Amerika, og i naturen har den form af et lavt, stedsegrønt træ (2-3 m) med fleksible stængler og ovale, grønne blade. I oprindelseslandene dyrkes det ofte som et frugttræ, der producerer små, røde stenfrugter med gult, saftigt kød, der ligner de velkendte kirsebær.
Frisk frugt er sur, men meget sund, fordi den indeholder en lang række næringsstoffer (herunder vitaminer, mineraler og flavonoider), derfor hjælper deres regelmæssige forbrug med at styrke immunsystemet, beskytter kroppen mod infektioner, forbedrer synet, styrker kredsløbssystemet og hjertet, og forsinker også aldringsprocesserne.
Acerola er frugten af granatæble - et træ, der vokser i varme områder i Amerika. Det kaldes også "Barbados Cherry".
Acerola - en kilde til C -vitamin, men …
Malpigiafrugter betragtes også som en af de rigeste kilder til C -vitamin, fordi 100 g indeholder hele 1600 til 2500 mg (indholdet afhænger af de betingelser, som frugten modner), hvilket er mange gange mere end vores "rekordholdere" i denne henseende: vild rose (420 mg / 100 g), persille (ca. 178 mg / 100 g) eller solbær (177 mg / 100 g).
Tjek: Hvorfor er det værd at spise granatæbler, og hvordan man dyrker dem i Polen
Det skal dog huskes, at den største mængde vitamin findes i friske, træmodne acerola-frugter, og efterhånden som de overmodner eller under forarbejdning, falder mængden af C-vitamin i dem markant, fordi det er en af de mindst vedholdende vitaminer, hurtigt i opløsning, f.eks. i frugt, der er overmoden eller påvirket af lave eller høje temperaturer.
Dog har vi normalt ikke adgang til frisk frugt, for på grund af de kolde vintre i vores land kan planten ikke dyrkes i jorden (du kan kun prøve at dyrke den i en gryde derhjemme, men under kunstige forhold kan den evt. har et frugtproblem), og dens frugt overophedes hurtigt og er ikke særlig velegnede til lang transport fra deres oprindelseslande.
Så vi står tilbage med kun produkter fremstillet af dem i form af pulvere (indeholdende tørret frugt), tabletter eller juice. I modsætning til hvad mange tror, indeholder de ikke så meget C -vitamin som frisk frugt, men de kan med succes bruges som kosttilskud og berige kroppen med naturligt C -vitamin, som absorberes bedre af kroppen end dets syntetiske modstykker.
Hvilke acerola -produkter du skal vælge
Når du beslutter dig for acerola -præparater, er det værd at vælge de mest naturlige produkter, der ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer, sødestoffer eller konserveringsmidler
Det er også godt at huske, at mens pillerne er praktiske og indeholder en koncentreret form for C -vitamin, er det det saft Derudover indeholder de også andre vitaminer (A, PP, B -gruppe) og mineraler (f.eks. Magnesium, fosfor, kalium, natrium, calcium), der er til stede i frugten, hvorfor de er de mest værdifulde. Men hvis vi beslutter os for at gøre det, efter åbning, skal vi opbevare saften i køleskabet og bruge dem inden for et par dage, fordi de hurtigt mister deres næringsværdi.
Juice skal heller ikke hældes i varm te, fordi C -vitaminet indeholdt i den hurtigt vil nedbrydes under påvirkning af temperatur. Det er bedst at blande det med rent vand ved stuetemperatur og om nødvendigt forsøde det med en teskefuld honning eller xylitol.