Ingredienser:
- rucola,
- cikorie,
- Iceberg salat,
- nasturtium blade,
- lammesalat,
- radiccio,
- nasturtium blomster,
- vinaigrette sauce.
En metode til forberedelse:
Sorter bladene af salat og nasturtier, vask dem på en sigte og lad dem dryppe af. Vask blomsterne og læg dem på en klud til tørring. Riv salatbladene i dine hænder, bland alt i en skål. Forbered vinaigrette af citronsaft, olivenolie, honning, peber og lidt salt, hæld det over salaten, læg nasturtiumblomsterne ovenpå og server det med det samme. Andre spiselige blomster som violer, mallow, borage og morgenfruer er også velegnede til blandede salater og andre salater.