Ingredienser:
- 25 gram fetaost,
- 3-4 peberfrugter,
- 2-3 fed hvidløg,
- oliven,
- 2-3 kviste frisk rosmarin,
- basilikum, timian, salvie, mynte, salt, morgenfrue og lavendel eller tilberedte urtehjorte,
- et glas olivenolie
En metode til forberedelse:
Skær fetaosten i ganske store tern og kom den i en skoldet krukke. Skræl peberfrugterne fra frø reden og skær dem i strimler, skræl hvidløg og skær i skiver eller tern. Vask og hak krydderurterne. Hvis vi kun har tørrede urter ved hånden, skal du lægge dem direkte i krukken. Kom alle ingredienser sammen med fetaost i en krukke, hæld hele olivenolien på, skru krukken på og sæt til side i 3-4 dage. I løbet af denne tid ryster vi krukken let hver dag for at lade krydderurterne frigive deres smag og aroma. Feta i urte saltlage er en lækker forret eller tilføjelse til salater.