Ingredienser:
- 3 æg
- 1 kop sukker
- 1 kop kærnemælk
- ½ glas olie
- 3 glas mel
- 1 tsk bagepulver
- en stang mælkechokolade
Rips:
- 25 gram røde ribs
- 25 gram solbær
- 3 spiseskefulde brødkrummer
Smuldre:
- ½ glas krupczatka
- ½ kop sukker
- 1/4 tern smør eller margarine
En metode til forberedelse:
Pisk æggehviderne med lidt salt, til de er stive, tilsæt sukker og pisk yderligere, indtil sukkeret er opløst. Mens det stadig blandes ved en lavere hastighed, tilsættes kærnemælk, olie og mel og bagepulver i små portioner. Tilsæt revet chokolade til dejen og bland. Hæld dejen på en rektangulær bageplade, som kan dækkes med bagepapir eller drysses med brødkrummer. Rene og vaskede røde og sorte ribs drysset med mel, hæld dem på den rå dej. Dæk toppen med en crumble lavet af æggeblomme, smør, sukker og krupczatka.
Bag dejen i cirka 50 minutter i forvarmet til 180ºC. ovn.