Litchi er en eksotisk frugt med en interessant smag og mange sundhedsmæssige ingredienser. Vi rådgiver om, hvordan man køber, bruger og dyrker dem i en gryde.
Litchi (litchi) eller kinesisk blomme
Moden for eksotisk frugt er i fuld gang, hvorfor flere og flere originale, frugtagtige nysgerrigheder fra hele verden dukker op på markedet. På butikshylderne kan du, bortset fra de allerede populære bananer, appelsiner, mandariner, kiwi og ananas, også finde mango, papaya, avocado, figner, granatæbler og også relativt upopulære litchi.
Kinesiske litchifrugter, også kendt som kinesiske velsmagende blommer eller tvillinger, er små, runde og ganske iøjnefaldende, men meget velsmagende. Deres gelatinøse, hvidlige, glasagtige kød, der ligner druer i konsistens, er skjult under en stiv, men tynd og sprød skal og har et ret stort, mørkt, skinnende frø indeni (i sorter kan frøet være meget mindre).
Litches spiselige kød er skjult under en rødlig skal. Frugten indeholder en stor sten.
Litchi for sundhed og skønhed
På trods af lethed og lethed er litchi ikke kun en velsmagende, eksotisk snack, men også en meget værdifuld frugt, der indeholder meget C -vitamin og fiber samt B -vitaminer, magnesium, kalium, fosfor, polyfenoler, folsyre og sukker (fruktose og glucose). På grund af tilstedeværelsen af polyfenoler hjælper spiser frugt med at forsinke hudens ældningsproces, regulerer kolesterolniveauet (øger niveauet af godt og sænker niveauet af dårligt) og hjælper endda med at reducere udviklingen af kræft.
Det høje indhold af C -vitamin har også en positiv effekt på forbedringen af immunsystemet, og kalium regulerer blodtrykket. På grund af dets sukkerindhold er litchi imidlertid ikke uden kalorier. Deres brændværdi er ikke særlig høj og udgør ca. 70 kcl pr. 100 g, men frugten anbefales ikke til personer, der er slankende eller lider af diabetes. Modne frugter er meget saftige og har en sød, let syrlig smag.
Litchifrugter indeholder mange ingredienser, der er værdifulde for sundhed og skønhed, men har også meget sukker.
Sådan køber du Lychee
Det er bedst at spise dem rå eller tilføje til salater, salater eller desserter (f.eks. Is, cremer, chokolade desserter, geléer). De passer også godt til fisk og skaldyrsretter. De er også perfekte til juice og sirup. Frugten kan også fryses og endda tørres. Inden vi beslutter os for at købe litchi i butikken, skal vi kontrollere, om de er modne og friske. I tilfælde af disse frugter er det meget vigtigt, fordi litchi kun modnes på træer og mister sin friskhed efter et par dage. Kun nogle avlsorter kan opbevares i kølerum i lang tid (ca. 2 måneder).
Det er bedst at købe litchi i efteråret og vintersæsonen, for så er de de friskeste og billigste (høstsæsonen varer fra oktober til april). Moden, frisk litchi skal have en jævnt farvet hud (normalt lys rød, selvom der også er lyserøde og gule sorter), fast, saftigt, gennemskinneligt kød og skinnende sten. Hvis skrællen er brun eller meget rød, og skrællerne er fladtrykte, kan frugten være forældet eller overmoden.
Du kan prøve at dyrke litchi derhjemme, men det er en meget krævende plante.
Sådan dyrkes litchi i en gryde
Ligesom mange andre eksotiske frugter kan vi dyrke litchi i vores hjem. Selvom vi i hjemmet ikke får frugt, men et eksotisk udseende træ kan være en betydelig dekoration af interiøret. Du kan prøve at dyrke dem fra et frisk frø (selvom det er ret svært og sjældent lykkes, da frøet hurtigt mister sin spiring) eller at få en tilgroet frøplante.
Desværre, selvom litchi er en meget interessant plante, er den ikke let at dyrke og har ekstremt høje krav. Først og fremmest forventer den meget lys (men ikke direkte sol), høj luftfugtighed (endda 70%), hyppig sprinkling af blade og moderat temperatur. Han kan lide varme (ca. 20-24 ° C), men hader varmt vejr. Det tåler heller ikke kulde, så temperaturen i rummet kan ikke falde til under 15 ° C. Planten skal også forsynes med et konstant let fugtigt underlag, som dog ikke må være vådt, da dens rødder hurtigt rådner.
Litchi bør heller ikke vandes med hårdt vand, fordi det begynder at tørre bladene. Planten er også meget følsom over for saltholdigheden af substratet, så du skal også være meget forsigtig, når du befrugter det. På grund af de høje krav til fugtighed og lys skal litchi være kunstigt belyst om vinteren, og en luftfugter skal placeres i nærheden af gryden.