Braiseret spinat er en lækker tilføjelse til kød, fisk eller en ret alene, men ved du, hvordan det kan være lækkert med tilsætning af brændenælde?
Ingredienser:
- ½ kg brændenælde,
- ½ kg spinat,
- 2-3 fed hvidløg,
- 2 spsk hakket persille, dild, koriander, purløg,
- og salt, peber, honning og citron efter smag.
En metode til forberedelse:
Skær de vaskede og udvalgte blade af ung spinat og unge brændenælder i strimler og stuv dem i olie eller smør med hvidløg. Til sidst kombineres det med krydderurter og smages til med honning, citron, salt og friskkværnet peber og serveres til bordet.