Ingredienser:
- 1 kg peber,
- 1 kg tomater,
- 1 kg løg,
- ½ kg kød
- Olie,
- salt, peber, timian og oregano
En metode til forberedelse:
Steg kødet i tern i varm olie (du kan også bruge hakket kød eller magert pølse) og løget og gryden i 10-15 minutter. Tilsæt derefter peberfrugter og tomater i tern, stuv i 30-40 minutter, indtil alle ingredienserne er bløde. Tilsæt til sidst krydderurterne, smag til med salt og peber efter smag. Serveres varmt med brød eller kartoffelpandekager.