Pærer er lækker og sund frugt, sandsynligvis kendt af alle. De giver værdifulde mineraler, hjælper med at sænke blodtrykket og smager fantastisk - både rå og i konserves. Vi anbefaler sorter af pærer, der vokser godt og bærer frugt i hjemmets haver.
Selvom pæretræer ikke er de letteste træer at dyrke, findes de ofte i haver i hjemmet. Træer er ganske følsomme over for lave temperaturer (f.eks. Meget følsomme over for frost, selvom de er fremragende i smagen af "Pear Williams") og modtagelige for sygdomme (f.eks. Pærerust, pæreskurv, ildskader), men de bærer usædvanligt velsmagende og værdifuld frugt, derfor vokser deres popularitet.
Risikoen for dyrkning kan minimeres ved at vælge den rigtige sort til din have. Dets valg bør bestemmes af funktioner som modstandsdygtighed over for frost og sygdomme, vækststyrke (lave træer leveres af en kvædepude) samt frugtens smag og modningsdato. Når man planlægger pæredyrkning, er det også værd at huske, at træer bærer den bedste og mest rigelige frugt, når bestøvende sorter (anbefalet til en given sort) vokser i nærheden, da de fleste pærer er ikke-bestøvende planter.
Pæretræer er ikke-bestøvede, så det er værd at plante mere end et træ (medmindre der også er pæretræer i nærheden).
De sorter, der anbefales til dyrkning i havehaver, omfatter:
- Konfekture - en sort med store, gule frugter og smør, hvidligt, velsmagende kød. Frugten modner i første halvdel af oktober og bruges hovedsageligt som dessertfrugt. Træer af denne sort er frostbestandige og mindre modtagelige for meldug og fnat, men de kan angribes af ildskader.
- Farverig Lipcówka - en meget populær, meget dessert sort med medium, gul frugt med en rød-orange rødme og et meget velsmagende, saftigt kød. Frugterne modnes i anden halvdel af juli, men de modnes hurtigt og skal høstes flere gange (de modnes ujævnt). Træerne er ret sygdomsresistente, men ikke særlig frostbestandige. De når også ofte store størrelser, fordi de vokser dårligt med kvæde og podes på den kaukasiske pære.
Vidste du, at pærer ikke skulle plantes i nærheden af enebær? Vi forklarer hvorfor og hvilke andre kombinationer der skal undgås
- Konference - dette er en af de bedste og lækreste pæresorter. Dens frugter er store, grøn-gule, aflange og uden rødme (huden er ofte rusten), og kødet er sødt, saftigt, aromatisk og meget velsmagende (indeholder små stenceller). Frugterne modnes i anden halvdel af september og er velegnede til direkte forbrug og konserver. Træerne giver voldsomt udbytte, er ikke særlig modtagelige for sygdomme (undertiden påvirket af ildskader) og ret modstandsdygtige over for frost.
Konferencen er en af de smukkeste og mindre krævende pæresorter.
- Radana -en tidlig modningssort med mellemstore, gulgrønne frugter, dækket med en orange-rød rødme. Frugterne modnes i første halvdel af august og har et hvidligt, sødt, aromatisk kød. De er hovedsageligt velegnede til direkte forbrug. Træer er ikke særlig følsomme over for frost og fnat, men de kan blive påvirket af ildskader.
- Uta - en sort med omfangsrig, stor, grøn-gul frugt (stærkt rusten hud), modning i begyndelsen af september og oktober. Dessertfrugt med et velsmagende, aromatisk kød. De kan opbevares i et kølerum i ca. 5 måneder. Træer er ikke særlig modtagelige for sygdomme (herunder ildskader) og moderat modtagelige for frost.
- General Leclerc - en sort med store, gulgrønne frugter, dækket med blå rust. Frugten har et velsmagende, saftigt kød og betragtes som en dessertfrugt. De modnes i anden halvdel af september og kan opbevares i et kølerum i op til ca. 4 måneder. Træer er ikke særlig følsomme over for frost og fnat, men de kan angribes af ildskader.
- Dicolor - en interessant sort pære med medium, rund, grøn-gul frugt, dækket med en stor, mørkerød rødme. Kødet er saftigt og meget velsmagende. Frugten modner i begyndelsen af september og oktober og er velegnet til direkte forbrug. De kan opbevares i et kølerum i 2-3 måneder. Træer er ikke særlig følsomme over for frost og meldug, men kan lide af ildskader.
- Favorit (smæk) - det er en meget populær pæresort, med store, grønne og gule, dessertfrugter dækket med en rød rødme. Frugterne modnes i anden halvdel af august og har et sødt, meget velsmagende kød. De er hovedsageligt velegnede til direkte forbrug samt til kompotter og tørke. Desværre er Favoritten ikke særlig modstandsdygtig over for frost og kan angribes af skorpe og ildskader. En anden ulempe ved sorten er dens tendens til at skifte frugt.
Tjek: Hvad er pærernes egenskaber, og hvorfor skal du spise dem