Ingredienser:
- færdiglavede kiks ringe,
- brombær eller appelsinsyltetøj,
- 1-2 kopper brombær,
- 2 geléer eller madgelatine,
- et glas mælk,
- snebold.
En metode til forberedelse:
Vask brombærne og lad dem ligge på en sigte. Opløs geléer i mindre vand end på emballagen og lad den stå. Læg svampekagen i en springform og fordel den med marmelade. Hæld den næsten tykke gelé på svampekagen smurt med marmelade og læg brombærene deri. Sæt dejen i køleskabet i den tid, det er nødvendigt for geléen at stivne, dvs. i cirka en time. Lige før servering af kagen, skal du bruge et glas kold mælk og snebold til at forberede flødeskum, dekorere kagen med den og dekorere den med hel brombærfrugt.