Vilde jordbær vokser i enhver jord og bærer frugt hele sæsonen, og på grund af høstens arbejdskrævende karakter er de heldigvis ikke egnede til masseproduktion. Men hver amatør gartner kan dyrke denne luksuriøse frugt.
Vilde jordbær er en del af underskoven og har været brugt af mennesker i urtemedicin og i husstanden siden oldtiden. De indeholder meget C -vitamin og andre vitaminer og mineraler. De mest værdifulde er dog deres unikke smag og aromatiske kvaliteter.
Som i tilfældet med jordbær er vilde jordbær de lækreste lige efter at de er plukket fra busken, de mister deres værdi, når de opbevares længere. Heldigvis kan de fryses og tørres. Deres unge blade er en værdifuld komponent i aromatiske urtete.
Vi anbefaler en vejledning: Jordbær - dyrkning og sorter
Stativ og dyrkning af vilde jordbær
I det første år efter plantning vokser vilde jordbærbuske sig større, de næste to år bærer frugt intensivt og dør i det fjerde år. Så du bør successivt plante nye vilde jordbær eller lade dem vokse og efterlade nye buske … Vilde jordbær vokser i stort set enhver jord, de kan lide solrige og let skraverede positioner. De behøver ikke befrugtning, men før plantning af nye frøplanter er det værd at berige jorden med en blanding af kompost og gødning.
På solrige dage kræver de vanding. Det er værd at klippe jorden mellem jordbærene, fx med halm. Dette beskytter dem mod ukrudt og unødvendig fordampning af vand fra jorden.
Vilde jordbær begynder deres vegetation i april, blomster dukker op i maj, hvoraf de første frugter modner i maj og juni. Resten af sæsonen er ekstremt travl med vilde jordbær, der blomstrer og bærer frugt indtil den første frost.
Vilde jordbær er ikke særlig krævende, og de blomstrer og bærer frugt hele sommeren.
Reproduktion af vilde jordbær
De vilde jordbærbuske producerer ingen løbere. Så vi formerer dem ved at så frø i krukker i januar og derefter plukke stiklinger på de forberedte ukrudtsplaceringer i maj og juni. Generelt findes der også færdige vilde jordbærfrøplanter.
Vi kan få frøene fra vores egen dyrkning, efterlade et par modne vilde jordbær og lader dem tørre i solen. Det er let at bryde frø fra den tørrede frugt. Hvis du fristes til at købe en vild jordbærsort, skal du tage højde for, at det er en art med et lavere udbytte og kortere frugt. Vilde jordbær er velegnede til dyrkning af krukker.
Anbefalede arter af vilde jordbær er:
- Rugia, en sort, der producerer små, røde, sfæriske frugter, der minder om vilde skovs jordbær i smag og aroma. Rügen bærer frugt rigeligt fra midten af juni til slutningen af oktober og er resistent over for sygdomme.
- Baron Solemacher er en sort, der producerer større end Rügen, aflange frugter, der er søde og saftige, selv når de er umodne. Det bærer frugt rigeligt fra juni til den første frost. Kræver vinterdække.
Vi anbefaler også: Farverige vilde jordbær og jordbær - til haven og altanen
Vilde jordbær er ikke krævende, men de bærer frugt hele sommeren.