Radiser er ikke svære at dyrke. Men det er vigtigt, bl.a. er at så dem på det rigtige tidspunkt. Ellers ser vi muligvis ikke høsten.
Radiser er rodafgrøder relateret til kål. De behandles oftest som forårsgrøntsager. På grund af det faktum, at de kun vokser en måned eller deromkring, kan du have disse velsmagende grøntsager året rundt. Det er ikke nødvendigt at forberede separate senge til radiserne. De vokser perfekt mellem salathovederne. De vil også fungere godt mellem rækker af løg, dild, spinat eller bladpersille.
Radiser er lette at dyrke og kræver lidt pleje. De kan vokse ikke kun i haven - de vil også vokse i en gryde på vindueskarmen eller kasser på balkonen. Udover røde radiser kan vi også vælge hvide eller gule radiser. Du kan ofte finde frøblandinger af forskellige farvede sorter.
Radise kan lide meget sol og lidt vand
Radiser kræver et let, veldrænet, frugtbart substrat med så meget humus som muligt. Derfor er det ikke værd at fortryde tørv, kompost og sand, når man forbereder jorden. Planter kan ikke lide overskydende nitrogen i jorden (det forårsager lignificering af rødderne, hvilket gør radiser ubehagelige), så undgå nitrogengødskning, og vælg dem med et reduceret indhold af dette element ved brug af multi-komponent mineralblandinger.
De bedste steder for radiser er solrige eller let skraverede steder. I fuld skygge har planter en tendens til at udvide deres blade og forhindre dem i at producere store, velsmagende rødder.
Farvede radiser har krav som røde radiser. De sælges ofte som frøblandinger.
Hvornår skal man så radise
Tidspunktet for såning af frø er meget vigtigt for en vellykket dyrkning af radiser. Det kan lade sig gøre om foråret - fra marts til ca. 10. maj eller i sensommeren - fra august til september. Dette skyldes det faktum, at en radise, der er sået, når den bliver sået i en lang dag, vil blomstre smukt, men ikke producere knolde rødder.
Både om foråret og sommeren er det værd at så radiser flere gange, fx hver 10-14 dag. Takket være dette vil vi have friske og uvoksede radiser til vores rådighed.
Frøene sås direkte i stillingerne. Lav, centimeter dyb. Det skal sås sjældent, helst hver 6-8 cm. Hvis planterne vokser tættere, skal de afbrydes, fordi for tæt voksende radiser ikke producerer store knolde (bladene af radise er spiselige, så sådanne planter kan smides i salaten).
Om foråret sår vi tidlige sorter, om efteråret - sene sorter.
Hvad skal man gøre for at få en sund radise
Ved dyrkning af disse grøntsager er det vigtigste at holde underlaget jævnt, men ikke særlig fugtigt. Planterne skal vandes regelmæssigt, hver 3-4 dag, på en moderat måde. Når radiser er for tørre, hæmmer de væksten. I et for vådt substrat har deres knolde en tendens til at rådne og blive syge.
Radiser i samme stilling kan dyrkes hvert tredje år, for når de sås, har de en tendens til at blive syge oftere. Det er ikke nødvendigt at befrugte, mens planterne vokser.
For at opnå fyldige knolde er det i midten af vækstsæsonen - når radiserne begynder at danne en spiselig rodfortykning - værd at fjerne hver del af bladene. Dette vil gøre knoldene større. Behandlingen bør dog udføres i moderate mængder - en overdrevent fjernet plante genopbygger bladene og forsømmer roden.
Radise er blomstret? Vent på frøkapslerne
Hvis vi vil nyde smagen af radiserødder, skal du ikke vente på, at planterne blomstrer - så er jeg praktisk talt uspiselig (rødderne vil være meget hårde og trådede).
Men hvis vi går glip af et øjeblik, og radiserne vil blomstre, kan vi efterlade dem i blomsterbedet for at binde frøkapslerne. Sådanne bælge er spiselige og velsmagende (både forarbejdede og rå). Husk dog, at de skal være unge, for så bliver de snorlige. Der er endda en række bælgfrugteræddike, der dyrkes med frøkapsler i tankerne, men vi kan også bruge "almindelige" radiser på denne måde.
Udvalgte sorter af radise
- Fiesta - tidlig, sfærisk, karminrød sort. Kødet er usædvanligt delikat i smagen.
- En krakovisk - en tidlig sort med rødfarvede rødder med hvide spidser. Sfærisk, trykbestandig.
- Schlesien - en tidlig sort til dyrkning på solrige steder. Den har aflange, cylindriske, karminformede rødder op til 5 cm lange. Ekstremt saftig.
- Carmen - året rundt, sfærisk, rød, mild i smagen. Dens fordel er modstandsdygtighed over for revner og revner.
- Redhart - sommersort, sfærisk, stor, med hvidt skind og rødt kød. Det er kendetegnet ved en nøddeagtig eftersmag.
- Istap - sen sort, med en lang vækstperiode på op til 60 dage. Den har hvide, lange rødder, der når 12 cm. Ekstremt krydret smag.
Radiser, der sås for tæt, skal brydes, ellers vil de ikke have store rødder. En del af bladene kan også rives af, men lad os ikke overdrive det.