Brombær er buske, der tilhører Rosaceae-familien. De forekommer naturligt i hele Europa. I øjeblikket er der omkring 70 arter af disse planter, nogle af dem når en højde på fem meter.Uanset arten danner alle brombær spiselige enkeltfrøede frugter med en sød eller sur smag.
At dyrke brombær i haven
Brombær (ostarżyny) skal plantes på steder, der er godt udsat for sollys og i læ for kraftige vindstød. Den mest egnede til deres dyrkning er fugtig humusjord. Den skal være permeabel og let sur.
Unge frøplanter kan graves ned i jorden om foråret og dække dem med et par centimeter jord. I de første par uger skal du holde jorden let vandet for at hjælpe planterne med at slå rod. For at sikre, at brombær kan vokse frit og kraftigt, plant dem 1,5 meter fra hinanden.
Brombærpleje og beskæring
Voksne brombær kræver ikke vanding. De bør dog gødes en gang om året. Det bedste til dette formål er balsam med flere ingredienser.
Det er også værd at huske om trimning af uønsket vækst og fjernelse af skud, der har afsluttet deres frugter. Den bedste måned at starte plejearbejde på er slutningen af sommeren, når busken er færdig med sin frugtsætning.
Brug af brombær
Brombær er meget brugt i køkkenet. De er perfekte som supplement til kolde desserter, kager og pandekager.Ingredienserne i frugterne af disse planter har også medicinske egenskaber. Af denne grund bruges brombær til at tilberede infusioner med en beroligende effekt og regulere processen med at fordøje fed mad.
Se også: Hvorfor du skal spise pærer
Brombærfrugtte anbefales især til kvinder i overgangsalderen, fordi det lindrer forekomsten af nervøse lidelser. Til gengæld bruges infusionen af bladene til at lindre symptomerne på angina, forkølelse og luftvejssygdomme. Tørrede blade bruges også som et supplement til varme bade. Mineralforbindelserne indeholdt i dem virker beroligende på huden, dulmer irritationer, pletter og styrker kroppen.
Brombær er ret modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr, selvom de kan blive angrebet af bladlus og spindemider. Men den mest irriterende og "specialiserede" i brombær er brombærbrombær (Acalitus essigi), også kendt som brombærmisfarvning.Denne lille mide (0,12 til 0,18 mm lang) lever af saft suget fra forskellige dele af brombær, inklusive frugter. Desværre er hans spyt giftig og gør, at frugten ikke modner ordentligt og smagløs.
Så hvis vores brombær forbliver hårde og røde, eller endda grønne på trods af tidens gang, så har vi desværre at gøre med et spil. Det er også meget karakteristisk, at kun en del af frugten kan være blevet angrebet - så har brombærene rød eller grønlig misfarvning, der ligner en mosaik. Derfor et andet navn for denne skadedyr - blackberry discolorer.
Desværre er kampen mod snudebiller svær. Da ål overvintrer på skud (i knopskæl og vækstkogler), skal brombær beskæres regelmæssigt, og afskårne skud skal destrueres. Efterlad ikke frugt på buskene. BEMÆRK: hverken inficerede frugter eller skud bør komposteres.
I øjeblikket er der ingen tilgængelige kemikalier til at kontrollere udtagning af indvolde (det tidligere acaricid Omite er blevet afbrudt).