Europæiske bønner har i modsætning til store blade bønner en dejlig, men specifik lugt. Se, hvordan man dyrker grønne bønner.
Denne velsmagende, kaloriefattige grøntsag er en rig kilde til vitaminer og mineraler, og selv rå er velegnet til salater. Når den er kogt, er den en god tilføjelse til sæsonens kost.
Placering og dyrkning af grønne bønner
Stangbønner ser udover at bære frugt hele sommeren ekstremt attraktive, især hvis de plantes i en spektakulær beholder og føres på linjer. Vi foreslår at plante bønnerne i en rustik tønde og føre dem langs pil- eller birkekviste bundet øverst. De grønne bønneblade vil kontrast smukt med de hvide, lyserøde og nogle gange endda skarlagenrøde blomster, der vises på planten i løbet af sæsonen. Klatbønnesorter producerer bælge i mindre mængder end dværgsorter, men successivt hele sommeren. Bønnefrø skal sås indendørs i april, men erfarne gartnere, for at få stadig unge bælge, sår du bønnerne i partier hver anden uge i hele sæsonen indtil midten af august. Vand bønnerne rigeligt og gød regelmæssigt (for første gang i sjette uge efter såning) med en kaliumrig gødning. Vi lagde beholderen med stangbønnerne på et solrigt sted, beskyttet mod vinden, fordi planten ikke kan lide det. Vi samler regelmæssigt unge og saftige bælge, hvilket stimulerer planten til at producere nye. De lækreste er de friskhøstede, sarte og knasende bælge.
Læs videre: Tomater og agurker fra deres eget drivhus
Anbefalede sorter af grønne bønner
Vi kan vælge mellem et stort udvalg af sorter af bønner. For eksempel producerer Blue Lake små klynger af runde bælg, sarte og vigtigst af alt, gylløse. Også gilleløse, men i modsætning til sin forgænger produceres enorme bælge, der vokser op til 25 cm lange, af Kwintus -sorten. De har en karakteristisk smag og specifikke sædblødninger. Deres længde matches kun af Hunter -sorten. Musica bælge er lange, gule og flade, og Purple Wonder producerer lilla-lilla bælge. Kentucky Wonder -stammen producerer klynger af kødfulde, enkle og meget velsmagende bønnebælge.