Aronia vinder mere og mere popularitet - det er næppe overraskende, at det er en frugtbusk, der næsten ikke har krav og er ekstremt let at dyrke. Vi rådgiver om, hvordan man dyrker og bruger chokeberry.
Aronia buske er også ekstremt dekorative og kan være en rigtig dekoration af haven. Deres ekstra fordel er praktisk talt ingen krav - chokeberry er en af de letteste haveplanter at dyrke. Derudover giver det frugter, der er perfekte til konserves, og som også har værdifulde helbredende egenskaber. Desværre er smagen af rå fødevarer ikke den bedste.
Se fotos af chokeberry
Aronia giver sund frugt, men er også en meget prydbuske.
Aronia frugter er sunde - inkl. hjælpe med at sænke blodtrykket.
Aronia blomster vises ret sent og udsættes ikke for forårsfrost.
Aronia er modstandsdygtig over for frost, skadedyr og sygdomme, og der er ingen jordkrav.
Chokeberry skal kun vandes under tørke, og det behøver slet ikke at blive befrugtet.
Aronia frugter modner i august og september.
Selvom chokeberryfrugter ikke er velsmagende, når de er rå, er de perfekte til konserves.
Vi anbefaler artiklerVoksende chokeberry i hjemmets have
Aronia er en busk fra rosenfamilien. Det kommer fra de østlige stater i Nordamerika. Det kom sandsynligvis til Europa i det 18. århundrede. Det blev dyrket i lille skala i Vesteuropa og Rusland. Aronia spredte sig først efter Anden Verdenskrig, i Polen i 1970'erne.
Aronia er en busk, der kan leve op til 20 år. Dens blade og frugt, der forbliver på buskene om vinteren, som skifter farve om efteråret, giver dem et ekstremt dekorativt udseende. Aronia buske er en af de letteste haveplanter at dyrke. De er frostbestandige op til -35ºC, de kan vokse i enhver jord, selv i ødemark, i solen og i skyggen (de bærer mindre frugt i skyggen).
Læs også: Hvornår skal man plante og hvordan man dyrker blåbær
Aronia pleje
Aronia er resistent over for plantesygdomme og skadedyr. Aronia buske kræver ikke beskæring (kun de ældste, mere end 5-årige skud skæres for at overeksponere busken) eller vanding uden for perioder med intens tørke, fordi de ikke kan lide overskydende vand. De blomstrer efter foråret frost, så de behøver ikke at være beskyttet mod frysning. Kort sagt - det er nok at plante chokeberry med en afstand på 1,5-2 med 3,5 m og vente to eller tre år på de første frugter.
Det er ikke værd at forsinke høsten af chokeberryfrugter, fordi de er ivrigt spist af fugle.
Gødning af chokeberry
Buske kræver kun lidt befrugtning i det første og andet år efter plantning - om foråret er det nok at drysse en lille mængde sammensat gødning rundt om hver busk. Gødning af ældre prøver, især dem, der vokser i frugtbar havejord, er endda utilrådelig, da det stimulerer frodig vækst af planter, hvilket reducerer frugt.
Hvornår skal man plante chokeberry og hvordan man formerer det?
Aronia kan plantes i efteråret (oktober-november) og foråret (marts-april). Planter i containere kan plantes hele sæsonen. Aronia buske kan formeres ved hjælp af jorddumper - om foråret er det nok at dække busken med jord vandret, og om efteråret vokser den til flere rodede stiklinger, klar til at blive afskåret til direkte plantning på målsteder - eller sås fra frø.
- chokeberry boller
- marineret chokeberry
- kylling zrazy fyldt med chokeberry
- chokeberry juice
- chokeberry syltetøj
- rødbede og chokeberry salat
Anvendelse af chokeberry - sund frugt til konserves
Rå chokeberryfrugter er ikke særlig velsmagende (de er syrlige), men de har bemærkelsesværdige, videnskabeligt dokumenterede helbredende egenskaber. Derfor er det værd at forberede juice, syltetøj, puré eller gelé fra dem. De er også velegnede til hjemmelavet vin. Forarbejdning af chokeberryfrugt derhjemme er ikke anderledes end at forberede andre frugtkonserves - undtagen måske at bruge lidt mere sukker. Det er også en god idé at fryse frugten i fryseren - så går noget af dens bitterhed tabt.
Aroniasaft har den interessante egenskab at forbedre smagen og aromaen af andre frugtkonserves - det giver dem en aroma, der ligner skovbær. Det er dog ikke værd at tilføje det, hvis marmeladen eller puréen skal have en anden farve end mørkerød. Aroniasaft har en så høj koncentration af farvestof (anthocyaniner), at den bevarer sin farve, selv når den fortyndes med vand 100 gange.
Ud over anthocyaniner indeholder aronia -frugter en hel række biologisk aktive stoffer med kendte helbredende egenskaber: vitamin C, B2, B6, E, PP, provitamin A, let fordøjelige sukkerarter, tanniner, pektiner, flavonoider, organiske syrer, mineralsalte og mikroelementer. Forbrug af chokeberry -konserves anbefales især til mennesker, der lider af hjerte -kar -sygdomme - åreforkalkning og hypertension.
Selvom chokeberryfrugter ikke er meget velsmagende når de er rå, er de perfekte til konserves og er meget sunde.
Aronia arter
- Sort chokeberry, sort chokeberry (Aronia melanocarpa) - ofte kaldet sort røn er den mest berømte og populære art af chokeberry. Buske vokser op til 1 m i højden og har elliptiske, dekorative blade. Toppen af unge skud bliver røde, bliver brune og grå med alderen. Busken blomstrer fra slutningen af maj til midten af juni med hvide blomster, cirka 1,2 cm i diameter, samlet i corymbose af flere dusin, hvilket ser meget dekorativt ud. Frugterne modnes i august og september. De er sfæriske, 0,5-0,8 cm i diameter, skinnende, sorte eller sorte og lilla. Sort chokeberry kan på grund af dets høje modstandsdygtighed over for luftforurening plantes selv i industriområder. De mest populære sorter er Nero, Aron og Viking.
- Rød chokeberry (Aronia arbutifolia) - en art mere dekorativ end frugt. Den vokser til en højde på 2 m. Den har små, elliptiske, dekorative blade på cirka 8 cm lange, mørkegrønne på toppen og grå på undersiden om foråret og sommeren. Om efteråret bliver bladene ildrøde og orange. Den blomstrer fra maj til juni med hvide eller hvidrosa blomster, cirka 1 cm i diameter, samlet i paraplyer. Frugten er på størrelse med en ært og har en intens rød farve. De modnes i september og kan forblive på busken om vinteren (de bruges ikke til mad, fordi de er tørre og næsten usmagelige). Rød chokeberry bør plantes i en solrig position, fordi det i skyggen ikke misfarver bladene om efteråret. Sorterne Brillant og Erekta er særligt dekorative.
- Blommebladet chokeberry (Aronia × prunifolia) - en mellemart mellem sort og rød chokeberry (det er deres naturlige hybrid). Buske vokser op til 4 m i højden. Det vokser som en prydplante for sine dekorative blomster, blade og frugt. Bladene er dekorative: hakkede, med sorte kirtler på hovednerven. Den blomstrer fra april til maj med hvide eller hvidrosa blomster samlet i paraplyer, cirka 20 hver. De røde frugter er cirka 0,7 mm i diameter, sfæriske eller pæreformede. De er spiselige og modnes i september og oktober. Den dekorative sort Brillant anbefales især til haver.