Ingredienser:
- 4 æggeblommer,
- 8 teskefulde sukker,
- et glas kraftig fløde,
- 100 ml. Æggesnap,
- en halv stang hvid chokolade.
En metode til forberedelse:
Pisk æggeblommerne med sukker og safran, til de er luftige. Riv chokoladen. Pisk fløden til den er stiv. Kombiner Kogel-mogel med æggesnap, chokolade og flødeskum. Fyld den resulterende masse i små forme eller kopper og sæt i fryseren i 30 minutter. Server desserten taget ud af formene på flade tallerkener, toppet med lidt æggesnap.