Gør 4 portioner:
- ½ kg magert hakket kød
- løg,
- tomatkoncentrat,
- en dåse grønne ærter,
- 4-5 svampe,
- 400 g spaghetti,
- sukker, salt, peber, sød paprika og oregano,
- Olie
En metode til forberedelse:
Kom pastaen i saltet kogende vand med lidt olie og kog al dente i 8-10 minutter, afdryp og sluk med koldt vand. I løbet af denne tid steges kødet, løg i tern og svampe i 2-3 spiseskefulde varm olie, og der tilsættes lidt vand. Lad det hele simre, indtil det er blødt, cirka 5-10 minutter, under omrøring af og til. Tilsæt derefter en lille krukke tomatpuré i et glas vand til saucen, grønne ærter med marinade
og hvis saucen er tyk nok, krydr den med salt, sukker, sød paprika, peber og oregano efter smag. Server den varme sovs med spaghetti.