Dette er en meget velsmagende snack. Kombinationen af sprødt blad og krydret fyld er en interessant oplevelse for ganen. En enkel og effektiv ret.
Ingredienser:
- 3 cikoriehoveder,
- ¾ hvidostterninger,
- et par spiseskefulde naturlig yoghurt,
- en flok purløg,
- 2-3 kogte æg,
- kiks eller toast.
En metode til forberedelse:
Skær cikorie i dybderne, vask og adskil bladene. Knus osten og bland den med naturlig yoghurt, indtil den er glat, tilsæt finthakket kogt æg og purløg. Bland alt grundigt, smag til med salt og masser af frisk peber. Fyld cikorieblade med den resulterende masse og lav bådsejl ud af kiks eller trekantede toasts. Læg de tilberedte snacks på et fad og server det på bordet. Perfekt til fester og fester.