Peber er en af de grøntsager, der ikke bør mangle på vores bord. Desværre har vi ikke altid mulighed for selv at dyrke dem, for på grund af høje termiske krav og habitatkrav samt høj følsomhed over for vejrlige luner er det ikke let at dyrke peberfrugter i vores klima. Indtil for nylig var markdyrkning af grøntsager fyldt med høj risiko og endte ofte med fiasko, men i flere år har der nu været sorter, der tåler svære vejrforhold meget bedre og klarer sig godt i jorden.I den rigtige position og med den rette pleje kan de endda producere ganske tilfredsstillende udbytter, hvilket plejede at være næsten umuligt.
Anbefal: Hvornår skal man plante tomater? Deadline er vigtig, men du skal huske et par ting mere. Tjek hvad du skal passe på for at have masser af tomater
Hvornår og hvordan planter man peberfrugter?
På grund af det lunefulde forår og den høje risiko for frost, dyrkes peberfrugter kun i jorden fra frøplanter. Du kan forberede det på egen hånd. Frø sås i februar-marts og i marts i beholdere. Landet i dem skal være specielt, dekontamineret, beregnet til såning af grøntsager. Beholderen stilles et meget lyst sted ved en temperatur på omkring 20-25ºC, frøplanterne kræver quiltning. Lær mere om tilberedning af peberfrøplanter.
I maj-juni kan der også købes færdige frøplanter. Men for at planterne skal have en chance for at udvikle sig godt og give rigelige afgrøder, skal frøplanterne være af rigtig god kvalitet.Køb ikke planter, når de er svage, strakte og blege eller viser tegn på sygdom, fodring af skadedyr eller deformation, fordi sådanne frøplanter aldrig vil producere sunde, robuste planter.
Peberfrugt kan tidligst plantes i haven i anden halvdel af maj, efter at forårsfrosten er overstået og planterne er stivnet.
Et sted og land for peberfrugt
Vælg peberfrugt en varm, læ, solrig position og frugtbar, humus, veldyrket, let fugtig jord med en neutral eller let sur pH (helst beriget med kompost). Ukorrekt substrat og overbefrugtning med mineralgødning kan forårsage alvorlige sygdomme, så jorden til dyrkning af peberfrugter skal forberedes meget omhyggeligt. For sur jord eller periodisk tørke fremmer udseendet af tør topråd.
Når du vælger et sted, skal du også huske på rotation, da peberfrugter ikke må dyrkes på steder, der tidligere var optaget af andre planter af samme botaniske familie (natskygge, f.eks. tomater, auberginer, kartofler).
Hvordan passer man peberfrugter i haven?
Efter at have valgt den rigtige position og plantning af frøplanterne skal substratet omkring planterne muldes med mørkt fiberdug, kompost eller halm, som ikke kun vil beskytte jorden mod ukrudtsvækst og fugttab, men også varm den op.Når planter vil akklimatisere sig og begynde at vokse, er det værd at knibe deres vækstspidser af, takket være dem vil de forgrene sig bedre. Højere varianter kræver yderligere indsats. I vækstsæsonen bør peberfrugter vandes systematisk (især under frugtsætning), luges og beskyttes mod sygdomme og skadedyr.
Husk at polle peberfrugter!
Topping af planter er også en vigtig, men undervurderet procedure. Der er sorter, der ikke har brug for det, men de fleste er værd at gøre. Peberfrugterne toppes, hvilket fjerner toppen af deres vækst. For at gøre dette skal du afbryde eller trimme den øverste del af stilken i højden af det tredje blad over den sidste, veludviklede frugt.Proceduren udføres i slutningen af juli - begyndelsen af august. Takket være dette opbruger planten ikke sin styrke til at skabe flere blade og blomster, hvorfra frugterne alligevel ikke vil udvikle sig fuldt ud, og lægger al sin energi i udviklingen af allerede dannede frugter.
Lær mere: Disse behandlinger er vigtige ved dyrkning af peberfrugter. Tjek hvad og hvordan du gør
Hvornår modner peberfrugten?
De første høstbare frugter begynder at modnes efter omkring 12-13 ugers dyrkning. Nogle gange vil nogle af dem dog ikke modnes før efterårsfrosten, så de bør høstes tidligere og stilles på en solrig vindueskarm.
Pebersorter, der er værd at plante
Blandt de sorter, der anbefales til markdyrkning, er polske sorter fremherskende, f.eks.:
- Aleksander – tidlig, rød, rund frugt, sød,
- Cyclone - tidlig, rød, aflang, krydret,
- Kasia – tidlig, gul, sød,
- Roberta F1 – meget tidligt, rød, sød,
- Marta Polka – tidlig, gul, sød,
- Ode - meget tidligt, lilla, sødt,
- Aurora - tidlig, cremet gul, sød,
- Etude – mid-tidlig, orange, sød,
- Crusader F1 - tidlig mørkerød,
- Elf Zielonki - medium tidlig, gul, sød.