Mælkebøtteflagvin har helbredende egenskaber, den er rig på vitaminer, flavonider og mineralsalte. Understøtter fordøjelsesprocesser, udskillelse af galde og rensning af kroppen.
Det er et effektivt middel til behandling af tidlige faser af infektion eller forkølelse. Den har en smuk gylden farve, honning aroma og er simpelthen velsmagende. Husk, at mælkebøttens blomstring, den populære mælkebøtte, sker om foråret, så på en solrig og tør dag samler vi kun de gule kronblade (grønne er bitre) af blomster, der vokser langt fra fabriksveje og skorstene. Vi får 5 liter sødvin fra de givne ingredienser.
Ingredienser:
- 1,5 l mælkebøtteblomsterblade
- 1,5 kg sukker og 1,5 l vand
- 135 g rosiner
- 1,5 appelsiner
- saften af 2 citroner
- 1,5 l vand og 0,5 kg sukker
En metode til forberedelse:
Kom mælkebøtteblomstblade, rosiner og knuste appelsiner i flasken og hæld opløsningen af sukker opløst i varmt, men ikke varmt, vand. Det hele lukkes med en prop og et gæringsrør fyldt med vand. Hurtig gæring bør fortsættes i flasken i de næste 4-6 uger. Efter denne tid, si vinen, kassér korn og frugt og hæld den resterende væske tilbage i flasken. Vi fylder det op med varmt vand med sukker og citronsaft opløst i det. Vi lukker flasken igen i de næste 4-6 uger eller indtil gæringen stopper helt (vinen holder op med at puffe).