Om sommeren modnes forskellige frugter - herunder meget gif.webptige. Lær de gif.webptige bær at kende, du skal passe på.
Sommeren er sæsonens lækre frugt, helst plukket direkte fra busken. I haven kan du nyde ribs, stikkelsbær, hindbær, brombær og blåbær. Men vi plukker også vilde bær ganske ofte. Og her kan problemet opstå, for om sommeren modner ikke kun spiselige frugter, men også gif.webptige - endda dødelige. Derudover ser de ofte meget velsmagende ud.
se fotos
Hyldebærfrugter kan spises (selv for sundhedsmæssige fordele), men KUN modne og efter varmebehandling.
Rå hyldebærfrugt er gif.webptig.
Lad os ikke forveksle brombærfrugt med blåbær. Det er en gif.webptig plante.
Frugterne på firkanter ser ud som om de venter på at blive plukket. Men lad os ikke gøre dette.
De fleste prydbuske dyrket i haver og som byplantninger er gif.webptige.
Coral viburnum frugter kan laves til konserves (efter termisk behandling), men de må ikke spises rå.
Kokosfrugten kan forveksles med blåbær (sort eller amerikansk).
Umoden coccornfrugt er grøn og bliver derefter marineblå med en let belægning på overfladen.
Liljekonvalle vokser i skove. Fokuser ikke på dens frugter, når du plukker bær eller svampe.
Kruszyna har normalt frugter på forskellige stadier af modning - i forskellige farver.
Laurel vokser som en prydbuske. Lad os ikke narre af dets navn - i modsætning til laurbær og kirsebær - det er gif.webptigt.
Ligustere vokser ofte i byer (som hække), de er også populære i haver.
Tornskuddene er dækket af torner. Det er en busk, der oftest vokser i naturen.
Frugterne af alle kaprifolier er gif.webptige. Og de vokser ofte i haver (nogle gange også skove, især i Vesteuropa).
Frugterne af denne busk er dødeligt gif.webptige.
Vi anbefaler artiklerLicenser: CC BY-SA 2.0, CC BY-SA 2.5, CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
Sådan høstes skovfrugter sikkert
Grundprincippet for sikkerhed er et - vi plukker de frugter, vi kender og er sikre på. Vær samtidig opmærksom på hele plantens udseende - også blade, dets størrelse og vane. Mange planter har lignende bær, men de adskiller sig i andre strukturelle detaljer. Og disse forskelle afgør ofte, om vi indsamler spiselige eller gif.webptige bær (f.eks. Firkanter ligner levende blåbær, men er gif.webptige).
Hvis du er usikker på bær, skal du ikke plukke dem. Vi kan gøre vores bedste med smag. Det er dog værd at lære planter at kende. Du kan få et atlas eller en applikation, der identificerer planter (det er værd at sammenligne flere kilder). Der er også Facebook -grupper til hjælp og tip. Men så længe vi ikke kender planten - skal du ikke plukke dens frugt.
Vi skal heller ikke tro, at vi er i stand til at genkende gif.webptige frugter instinktivt, eller at de vil have en slags afvisende smag. Dette er en ret almindelig opfattelse, desværre falsk, og har, som i tilfælde af svampe, tragiske konsekvenser.
Vi forklarer: Kan du spise grønne tomater? Se hvad du skal passe på
Pas også på børn og gif.webptige planter i haverne
Selvom vi ikke går efter blåbær, er der mange frugter, der kan friste børn. De kan også optræde i haver, grønne byområder, skove og lysninger. Gif.webptige frugter ser ofte meget attraktive ud, og børn er særligt følsomme - selvom der ikke sker dødelig forgif.webptning, kan dens forløb og komplikationer være meget alvorlige).
Lad os derfor være opmærksomme på, hvad børn leger, hvad de samler og hvad de putter i munden. For frugten af liljekonvaljen, som ofte dyrkes i haver, er et par flotte røde frugter nok til, at forgif.webptningen kan være dødelig. Det er også værd at lære børn fra en tidlig alder, at frugten skal kontrolleres før spisning, og at alt, der ser godt ud, ikke skal spises.
Hvad skal man ellers være opmærksom på, når man plukker skovfrugter
Det er værd at vide, at der er frugter, som når de spises rå (især når de er umodne) kan forårsage alvorlig forgif.webptning, men efter varmebehandling mister de deres gif.webptige egenskaber og er endda værdifulde for helbredet. Men dette gælder kun for få planter (hovedsagelig hyldebær og guelderrose). I de fleste tilfælde fratager madlavning, stegning, frysning osv. Ikke gif.webptige frugter deres gif.webptige egenskaber, så lad os ikke behandle varmebehandling som en måde at slippe af med gif.webpten.
Vi skal også huske at vaske skovens frugter, før vi spiser. Selvom det kan se ud til, at skoven er "ren", er der farlige, parasitære sygdomme (f.eks. Echinococcosis), som vi kan blive smittet ved blot at spise uvaskede bær (det er nok til, at et inficeret dyr kommer i kontakt med planten, og dette sker).
Opmærksomhed: Artiklen viser planter, der har attraktive, normalt bærfrugter. De kan betragtes som spiselige (især af børn) eller forveksles med spiselige skovfrugter. Det er dog ikke alle gif.webptige planter, der kan findes i haven, skoven, engen eller parken.
Her er gif.webptige bær og andre frugter at passe på.
Hyldebær
Hyldebær (Sambucus nigra) vokser ofte vildt, den kan også findes i haver, især da den har smukke prydsorter. Dens blomster og frugter er helbredende og velsmagende. Men der er en vigtig betingelse - de kan kun bruges efter varmebehandling. Rå frugt, især umodne, forårsager forgif.webptning (f.eks. Kvalme, opkastning, hovedpine og svimmelhed, vejrtrækningsforstyrrelser).
Uden koraller
Uden koraller (Sambucus racemosa) har også meget attraktiv frugt, levende rød i farven. Det plantes undertiden som en prydplante, men det vokser også vildt i Polen. Som i tilfældet med hyldebær kan frugten kun spises kogt og pitted. Rå, de er gif.webptige.
Yew
Yew (Taxus) vi kan mødes oftere i en have eller park end i en skov. Det er en nåletræ, der kan have en woody eller busk vane. Taksens frugter er røde, de såkaldte slags bær. Og selvom den røde matrix af disse frugter er den eneste del af barlindet, der ikke er gif.webptig, så lad os ikke risikere at spise dem. Fordi gruberne allerede er gif.webptige. Taksforgif.webptning er meget alvorlig og fører ofte til døden.
Staphylococcus brombær
Staphylococcus (Actaea spicata) er en staude, der primært kan findes i skove. Det vokser vildt over hele Polen. Planten er mellemhøj (60-80 cm). Dens frugter vises i forsommeren - bær, der oprindeligt er grønne, derefter bliver sorte og har en skinnende overflade. De er samlet i klynger. Planten og dens frugter er gif.webptige (de frembringer en ubehagelig lugt, når de knuses).
Fælles firkant
Fælles firdobbelt (Paris quadrifolia) vokser vildt i et stort område i Europa, herunder Polen. Det kan findes i skove, men også i haver, fordi det undertiden dyrkes som en prydplante. Det ser virkelig interessant ud - det kan være forbundet med et stort firkløver, men dets blade er elliptiske og spidse for enden, og også meget større. Oftest er der bare fire, men der kan også være tre eller fem. En enkelt navy-sort bær vokser over bladene, som modnes i august-september. Det er ret let at forveksle det med frugten af blåbær (blåbær). Hele planten, inklusive frugten, er gif.webptig. Deres forbrug forårsager forgif.webptning, som kan være dødelig hos børn (efter at have spist flere frugter).
Sabine og jomfru enebær
Vi bruger almindelig enebær som krydderi, men det betyder ikke, at alle enebær er spiselige. Tværtimod. Dette gælder især ener, der ofte dyrkes som prydplanter - Sabinisk enebær (kaldes også sawin juniper, Juniperus sabina) og jomfru enebær (Juniperus virginiana). Deres frugter (de såkaldte keglebær) er, selvom de er pæne og aromatiske, gif.webptige. Sabine -enebæren, som er mere farlig du kan forgif.webpte dig selv efter at have spist en lille mængde frugtDer er imidlertid ingen spøg med jomfruen enebær (i begge tilfælde er det ikke kun frugten, men hele planterne er gif.webptige). Vær også forsigtig med andre prydende enebærarter (f.eks. Krybning, mellemlag).
Lad os ikke plukke frugten af enebær end almindelig enebær! De er gif.webptige!
CC BY-SA 3.0 licens
Coral viburnum
Coral viburnum (Viburnum opulus) er en smuk busk, der ofte vokser på marker og skovkanter (især i fugtig jord). Men den dyrkes også meget ivrigt som en prydbuske på grund af sine smukke blomster, dekorative frugt "koraller" og blade, der skifter farve om efteråret. Når de spises rå, er revviburnumfrugter imidlertid gif.webptige og forårsager madforgif.webptning. Forgif.webptninger er normalt ikke alvorlige og forekommer efter at have spist mere frugt, men børn er følsomme over for dem. Efter varmebehandling er frugterne af viburnum spiselige (og har endda nogle helbredende egenskaber).
Kokoryczki
Barkbillerne vokser både i skove og haver. Den mest almindelige er den duftende haleben (Polygnatum odoratum) og flerblomstret (Polygnatum multiflorum). De ligner begge to. Elliptiske blade vokser på begge sider af den lange og buede stilk. De klokkeformede, hvidgrønne blomster, der dukker op i maj og juni, er dog den største dekoration af de små haner. Senere vises runde bær på deres sted - oprindeligt grønne, derefter mørkeblå -sorte, med en grå belægning. De ligner blåbærfrugten (blåbær), men er gif.webptige (ligesom resten af planten). I Polen er der også en hvirvel (Polygnatum verticillatum) som har blomster og frugt arrangeret i flere hvirvler ("kranse") omkring stammen.
dalens lilje
Liljer i dalen (Convallaria majalis) vokser oftest i vores haver, selvom de også findes vilde i Polen. Vi dyrker dem på grund af blomsterne med en unik duft, der blomstrer i maj. Det er dog vigtigt at vide, at hele planten er der dødelig gif.webptig. Det gælder også dens frugt (som vi sjældent er opmærksom på). De vises om sommeren i stedet for blomster (normalt er de mindre talrige). De er runde, grønne i starten, røde i sensommeren og efteråret. De er ganske synlige, fordi de modnes, når plantens blade begynder at tørre ud. At spise et par liljekonvaljebær af et barn kan resultere i døden, for voksne er det omkring 30 bær. Mindre mængder forårsager alvorlig forgif.webptning.
Frugterne af liljekonvaljen er ligesom andre dele af denne plante dødelige.
dalens lilje
Dalens lilje (Maiantheum bifolium) er en temmelig iøjnefaldende plante, der kan findes i skove. Den producerer en kort stilk med to hjerteformede blade. I maj vokser en lille blomsterspire over dem - blomsterne er meget små, men har en vidunderlig lugt. Frugterne af denne plante er små, røde bær (de modnes om efteråret), som er gif.webptige og kan forveksles med f.eks. Tyttebær (ligner frugterne fra majsliljen).
Almindelig havtorn
Buckthorn (Frangula alnus) er en busk, der vokser i og omkring skove såvel som på enge. Om sommeren vises der sfærisk frugt (på størrelse med et bykorn) på den. Når de er modne, er de næsten sorte i farven, men først grønne, derefter røde og lilla. Et karakteristisk træk er, at de ikke modnes jævnt, og der er frugter i forskellige farver på en busk. Tornfrugter er gif.webptige - de forårsager madforgif.webptning, og når de spises i store mængder, kan de være dødelige.
Østlig laurbær
Østlige laurbær (Prunus laurocerasus) i Polen vokser den ikke vildt, men den er mere og mere populær i haver. Det er en prydbuske med grønne blade året rundt og smukke blomster, som den har i april og maj. Under polske forhold bærer det ikke altid frugt, men hvis det gør det, skal du passe på dem, fordi de er gif.webptige. Laurbærfrugter er runde, sorte og skinnende.
Fælles liguster
Fælles liguster (Ligustrum vulgare) indtil for nylig var en af de mest populære hækplanter. I øjeblikket dyrkes det lidt sjældnere, men det fremstår alligevel i haver som en prydbuske og også som et element i bygrønt. I stigende grad vokser den også vildt (også i byer). Ligusterfrugterne er først grønne, derefter sorte og skinnende og modnes i juli / august - september. Nogle gange bliver de også på buske om vinteren. At spise ligusterens frugt (og blade) forårsager madforgif.webptning, som kan være alvorlig (især hos børn, for hvem det kan være dødeligt). Imidlertid sker alvorlige tilfælde, når du spiser mere frugt.
Billeder
Planter med dette noget mærkelige navn dyrkes undertiden i haver - de inkluderer bl.a. Italienske billeder (Arum italicum) og plettede billeder (Arum maculatum). Sidstnævnte vokser også vildt i Polen, selvom de er sjældne og beskyttede.
Billeder har interessante blomster og blade samt meget dekorativ frugt. De modnes i slutningen af sommeren. De er tæt knyttet til korte skud, der vokser fra det underjordiske rhizom. Da bladene på billederne falmer om sommeren, er frugterne tydeligt synlige. Oprindeligt grønne, de bliver røde med tiden (de modnes i slutningen af sommeren). De ser pæne og lokkende ud, men er gif.webptige (ligesom andre dele af planten).
Frugten af billederne kan være forbundet med en slikkepind. Lad os passe på, at børn ikke skal håndtere dem, for de er meget farlige.
Natskygge af natskygge
Almindelig jomfruhinde også kendt som belladonna og belladonna (Atropos belladonna) det her en af de farligste planter, der vokser i Polen. Og den forekommer både i naturen og som en dyrket plante, fordi den er ret smuk. Præparater fra det bruges i medicin, men det er en ekstremt farlig plante. Alle dele af planten er gif.webptige, men de fleste toksiner findes i frugterne og rødderne.
Natteskyggen er en flerårig (de overjordiske dele forsvinder om vinteren), men den ligner en meget forgrenet busk. Den har ovale blade med spidse ender. I juni og juli producerer den klokkeformede blomster af grøn-lilla farve. Ofte har planten stadig blomster og allerede frugter. De er ret store (på størrelse med et kirsebær), først grønne, derefter sorte, med en skinnende overflade. Selv et eller to bær kan forårsage meget alvorlig og endda dødelig forgif.webptning hos børn. For voksne handler det om 10 bær (men der kan være store forskelle og endnu mindre mængder kan være ekstremt farlige). Toksinerne i ulvebæret forårsager primært lammelse af nervesystemet.
Wolfberryens bær har en vanskelig, sødlig smag. Men nogle få forårsager allerede døden.
Tørklæder
Scarlet blomster dukkede op i Polen som prydplanter, men de spredte sig ivrigt og vokser næsten som ukrudt. Det sker, at de optræder "ud af ingenting" i haven, de vokser også på forskellige ødemarker. I Polen er de mest almindelige blåbærblomster (Phytolacca acinosa)men de kaldes ofte amerikanske. Amerikansk (Phytolacca americana) er også til stede, men er mindre populære. Begge planter adskiller sig lidt i form og form af frugterne, som er sorte og skinnende, samlet i aflange klynger. Både hele planter og deres frugter er gif.webptige, og at spise dem forårsager madforgif.webptning.
Tørklæder bliver mere og mere populære i vores haver, men du skal vide, at deres frugter indeholder gif.webptige stoffer.
Almindelig havtorn
Almindelig tjørn (Rhamnus cathartica) er en busk, der vokser ganske almindeligt i Polen. Den vokser i lette skove og i udkanten, ofte som en busk ved vejen. Det ligner den tidligere beskrevne torn, men i modsætning til det - har det rygsøjler på skuddene. Om sommeren modnes dens frugter - med udseende af blåbær, med en skinnende overflade. De er gif.webptige, men oftest forårsager de madforgif.webptning (umodne frugter er mere gif.webptige end modne).
Euonymus
Euonymus har mange meget forskellige arter. Du kan møde vildtvoksende planter både i haverne og på gåture almindelig euonymus og papillær og de bærer de farligste frugter, men alle euonymus er gif.webptige. Det er små træer eller store buske, der ser ganske iøjnefaldende ud det meste af året. Indtil deres frugter med et meget smukt udseende vises. De har en intens orange farve og er desuden dækket med en lyserød pose. Desværre kan disse frugter forårsage dødelig forgif.webptning (pas især på børn, for hvem farvede får er særligt attraktive).
Lad os også være forsigtige med den, der ofte findes i haver Fortunes euonymus og Japansk. Selvom de sjældent bærer frugt (og ikke er så spektakulære), er disse planter også gif.webptige.
Frugterne af euonymus er farverige og kan friste børn. Desværre er de meget gif.webptige.
Varulv laurbær
Lad ingen blive narret af det yndefulde navn "laurbær" (Daphne mezereum). Det også en dødelig planteligesom andre mindre populære laurbærarter. Den dyrkes ganske ofte som en prydplante, fordi den blomstrer (og lugter) smukt ved vinter- og forårskiftet, men det er en af de mest gif.webptige planter. Den vokser også vildt, men er en sjælden plante (den er under delvis beskyttelse).
Alle dele af planten er gif.webptige, men den røde frugt, der klæber næsten tæt til plantens skud, ser mest fristende ud.. At spise omkring 10 eller deromkring kan forårsage en voksens død, og selv enkelte frugter kan være dødelige for et barn.
Laurbærfrugterne ser ud som om de klæber til kviste. De er dødelige selv i små mængder.
Kaprifolier
Honeysuckles er populære haveklatrere, værdsat for deres smukke og ofte velduftende blomster. Det er dog vigtigt at vide, at røde frugter, der ligner bær, er gif.webptige. Dette gælder for alle arter af kaprifolier.
Imidlertid den mest gif.webptige er kaprifolium (også kaldet tørre træer, Lonicera xylosteum). Det er en busk, der engang var populær i bygrønt. Nogle gange kan det findes i vild form (også i byer) eller i haver. Dens frugter er røde bær, der nogle gange hænger sammen i par. At spise et par stykker kan forårsage dødelig forgif.webptning.