Ingredienser:
- ½ kg jordbær,
- skole en dag hvedemel,
- ½ skole kartoffelmel,
- ½ tern smør eller margarine,
- skole sukker,
- vaniljesukker,
- 4 æggeblommer,
- 2 glas kraftig fløde eller glas mælk og snebold,
- Jordbærgelé,
- fedtet smører formen.
En metode til forberedelse:
Opløs jordbærgelé i et glas vand og sæt til side. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt margarine og begge slags mel. Sæt dejen i køleskabet i 30 minutter, rul den kølet ud
og dup den smurte form med den. Bages i en forvarmet ovn i 20-30 minutter, fjern
og sejt. Læg de skrællede og vaskede jordbær på den bagte stilk. Pisk fløden stiv med tilsætning af vaniljesukker, kombiner med den fortykkende gelé i en mixer og hæld massen af jordbær. Du kan pynte med lidt flødeskum og hele jordbær.