Kagen er meget sød og kun sur chokeberry balancerer sin smag, så det er meget nødvendigt i denne kombination. Kiks kan erstattes med mørdej.
Ingredienser:
- skole Aronia gelé (helst hjemmelavet uden sukker)
- 1 pakke budding
- 1 glas mælk
- 2 glas fondant (+ fix)
- 2/3 k. Af smør
- Kiks
- 1 dåse smør
- 1 mælkechokolade
En metode til forberedelse:
Kog budding, gerne fløde eller vanilje, i ½ l mælk med sukker, iflg opskriften på pakken og sæt til side til afkøling. Når buddingmassen er kold, blandes den og kombineres med små portioner smør og sættes til side i køleskabet. I løbet af denne tid, slå den tunge fløde til et tykt skum, for at gøre det stivere, kan du tilføje fix flødeskum til det.
Så forberedt kommer vi i gang med at lægge lagene af dejen. Læg først et lag kiks på bagepladen, fordel smørret, smørcreme, endnu et lag kiks, chokeberrygelé og flødeskum på det. Drys toppen af kagen med en revet chokoladestang. Sæt alt i køleskabet i 3-4 timer.