Ingredienser:
- 30-50 gram afskallede ærter
- 2-3 kyllingevinger,
- 10-15 gram røget kød,
- 2-4 kartofler,
- suppegrøntsager, dvs. 2 gulerødder, persille og sellerirod, porre 5 cm,
- salt, kærlighed eller maggi, oregano eller timian.
En metode til forberedelse:
Kom vingerne i kogende saltet vand og kog i 15-20 minutter. Riv gulerødder, selleri og persille, og skær porren i tynde skiver. Tilsæt de tilberedte suppegrøntsager til bouillonen sammen med tørre ærter og kog dem møre, og tilsæt derefter kartoflerne. Skær det røgte kød i tern og steg det. Tilsæt tilberedt røget kød og en kvist kærlighed til fonden og kog til kartoflerne er bløde, krydr med salt og frisk oregano.