Effektiv og let at tilberede kold snack, som er meget populær til fester. Det ser spændende ud, og alle kan lide det.
Ingredienser:
- 4 æg,
- en håndfuld broccoli buketter,
- 1 spsk 18% tyk fløde,
- 1 spsk mayonnaise,
- salt peber.
En metode til forberedelse:
Kog broccolibuketterne i vand med salt og lidt smør, afløb derefter og lad dem køle af. Kog æggene ret hårdt, afkøl dem og skær dem i halve med skallen! Brug en ske til at slå æggene forsigtigt, så æggeskallerne forbliver intakte. Riv æg og broccoli på et rivejern, gnid gennem en sigte eller blend - det afhænger af, hvilken konsistens fyldet passer til os. Kombiner den resulterende masse med mayonnaise, fløde og krydr derefter med salt og peber efter smag. Fyld æggeskallerne med det færdige fyld. Fyldet er grønt, så det ser smukt ud, når det er dekoreret med et stykke mayonnaise eller en halv cherrytomat. Vi serverer de tilberedte æg på et fad som en effektiv og velsmagende snack.