Ingredienser:
- 4 æggeblommer,
- 8 teskefulde sukker,
- et glas kraftig fløde,
- 100 ml. mynte likør,
- en halv stang mørk chokolade
En metode til forberedelse:
Pisk æggeblommerne med sukker til de er luftige, hvide. Riv chokoladen. Pisk fløden til den er stiv. Kogel-mogel kombineres med myntelikør, chokolade og flødeskum. Fyld den resulterende masse i små forme eller kopper og sæt i fryseren i 30 minutter. Server desserten taget ud af formene, på flade tallerkener, toppet med lidt myntelikør og pyntet med en kvist mynte.