"Kinesiske dadler" er en af de frugter, der for nylig dukkede op i vores land. Det er værd at interessere sig for dem, fordi de er en velsmagende og sund snack.
Jujube almindelig - østlig delikatesse
Selvom vi allerede har vænnet os til, at vi finder grøntsager og frugter fra hele verden på butikshylderne, ved vi ikke altid deres navne, hvor de kommer fra, og hvordan de skal bruges. Sådanne lidt kendte og sjældne, eksotiske nyheder omfatter blandt andet jujube-frugt eller almindelig jujube (ikke at forveksle med jojoba), almindeligvis kendt som "kinesiske dadler" (Ziziphus jujuba).
se fotos
Jujube frugter er populære hovedsageligt i landene i Østasien.
"Kinesiske dadler" har en behagelig sød smag. De kan behandles som delikatesser til kager osv. Eller som en sund snack.
"Kinesiske dadler" kan købes primært tørret, men te fremstillet af disse frugter sælges også.
Almindelig jujube kan dyrkes i polske haver.
"Kinesiske dadler" er godt for dit helbred. Deres ekstrakt bruges også i kosmetik.
Vi anbefaler artiklerDen almindelige jujube kommer fra regionerne i Østasien (Kina, Indien) og Japan, hvor den ikke kun findes i naturen, men også dyrkes i haver som en nyttig plante. Den almindelige jujube er en statelig busk eller et lille træ med elliptiske grønne blade og stive, forgrenede skud dækket med sparsomme torne ved bladets bund. Dens frugt er en stor, aflang, rød drupe, der minder om en blomme og smagen af et æble.
Frugterne er søde og velsmagende, men de spises sjældent rå, da de oftere bruges til tørring, slikning, frysning eller til konserves og vine.
"Kinesiske dadler" - tørret frugt eller te
I vores land er "kinesiske dadler" stadig ikke særlig populære og fås hovedsageligt i tørret form. De kan nogle gange findes i store købmandsforretninger, men de er meget lettere at finde i butikker, der tilbyder produkter og krydderier fra det østlige og orientalske køkken. Der kan du også finde disse interessante frugter i form af te, såsom Jujube -te med honning (med konsistens af syltetøj).
Tørret frugt, efter at den er blevet pitted (det meste af frugten er tørret med en sten, så du skal fjerne den, ligesom svesker), kan behandles som en sund snack eller bruges som et supplement til kager, bagværk, kompotter eller salater.
"Kinesiske dadler" inden for kosmetik og medicin
Imidlertid bruges "kinesiske dadler" ikke kun i køkkenet, men også i medicin og kosmetik. På grund af deres helbredende egenskaber har de været værdiansat i oprindelseslandene i århundreder, men vi lærer kun deres muligheder at kende. Frugten er rig på vitaminer (hovedsageligt vitamin C og B -vitaminer) og mineraler (magnesium, kalium, calcium, jern, mangan) samt værdifulde aminosyrer, flavonoider, glycosider, alkaloider og mange andre biologisk aktive stoffer.
Til medicinske formål anvendes hovedsageligt ekstraktet fra frugten, der findes i urte- eller specialbutikker. Et uddrag fra Ziziphus jujuba vi kan også finde i sammensætningen af nogle kosttilskud (hovedsageligt Tiens - Date Oral Liquid - kinesisk daddelekstrakt) og kosmetik (f.eks. hårhenna, cremer med løfteeffekt, f.eks. Elixir af natur - løft og foryngende serum).
Hvad er effekten af "kinesiske datoer"
Jujube -frugter har en styrkende og hæmatopoietisk virkning og renser desuden kroppen for toksiner og frie radikaler. De understøtter også immunsystemets og nervesystemets funktion og forbedrer leverens og fordøjelsessystemets funktion. Dette er dog ikke enden på deres muligheder, fordi frugt også kan regulere blodtrykket og understøtte hjertets arbejde samt hjælpe os med at bekæmpe søvnløshed.
De forbedrer også tilstanden af vores knogler og tænder og supplerer mangel på vitaminer og mineraler i kroppen svækket af sygdom eller under en lang vinter. Ifølge nogle kilder kan de endda hæmme væksten af kræftceller, som blandt andet er ansvarlige for leukæmi. Hvis vi ikke har mødt eller prøvet "kinesiske datoer" hidtil, bør vi helt sikkert interessere os for dem og drage fordel af deres mirakuløse egenskaber.
"Kinesiske dadler" fra haven. Sådan dyrkes jujube
Interessant nok kan vi endda dyrke planter i vores egen have, da deres frøplanter allerede er tilgængelige i polske planteskoler. Jujuben er ikke særlig krævende, men på grund af sin oprindelse forventer den en solrig, varm og beskyttet position og en frugtbar, humuslignende, konstant let fugtig jord. Frugterne begynder at dukke op på buskene i det 2-3. dyrkningsår, modnes sidst på efteråret, efter at bladene er faldet. Desværre er den almindelige jujube ikke særlig frostbestandig (den tåler kun temperaturfald til omkring -18 C), så den skal være dækket til vinteren og dyrkes i de varmeste områder i landet.